这一抹淡绿色的蛋糕 你喜欢吗？

冰红茶

   

    毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。


　　毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。

蛋糕体：六寸戚风1个（ 慕斯材料：动物性淡奶油200ml（可用酸奶代替）、吉利丁片2片、牛奶150g、熟毛豆180g
镜面材料：苹果味QQ糖40g

制作过程：
1、先制作一个六寸戚风蛋糕，切成2片，稍剪一点边，新鲜毛豆煮熟剥豆。
2、将毛豆加牛奶100g放入料理机打成毛豆泥。
3、吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用。
4、动物性淡奶油加细砂糖30g打发成勉强能流动的状态
5、将毛豆泥和奶油混合
6、将冷却的吉利丁加入混合液中
7、搅拌成均匀的毛豆慕斯液。
8、取六寸活底蛋糕模一个，下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出，放一块蛋糕片，然后倒入一层慕斯液
9、再放入一块蛋糕片
10、将剩余的慕斯全部倒入抹平表面
11、盖上保鲜盖或保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上让其凝固
12、现在开始做镜面了，苹果味QQ糖加少量水，隔水加热至完全融化
13、QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面
14、再盖上保鲜盖或保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上，QQ液完全凝固即可
15、现在可以脱膜了，将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。
16、放两颗毛豆做点缀吧！吃的时候刀用热水冲一冲就很好切了！

sosso

:L我还以为是抹茶蛋糕呢哈哈

xiaoxiaoeva

我也以为是抹茶味的呢
绿豆的蛋糕真的还是第一次听说
上礼拜我做了个香蕉蛋糕
绿豆的
什么时候要试试看

海上的浪花

很诱人，看着有食欲，也很漂亮

芯薍

看着就想要吃呢

酸菜米面

晶莹剔透内!

潜水艇1号

好有食欲啊！！！

julie07

厉害啊

神行天下

看着想吃啊。漂亮