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本帖最后由 德国新闻资讯 于 2017-10-30 13:18 编辑
明镜报讯，一个瑞士屠宰场为了提高民众对手工屠宰的关注，在小镇中举行屠宰节，并将两头生猪公开屠宰后制作成了血肠共观众品尝。此举遭到了动物保护人士和牧师的激烈抗议。
Heiner Oberer是一名持有屠宰资格证的厨师。他向记者表示，之所以举行公开屠宰，就是为了让民众重新认识屠宰的手艺。观众有机会亲眼见到古法传承的专业屠宰手艺，并且能学习到生猪是如何被处理成盘中餐的。
数十名观众亲眼目睹了两只生猪是如何被宰杀以及处理的过程。主办方非常注重肉源质量。这两头生猪都来自于当地的绿色生态农场。整个屠宰过程在一个帐篷里进行，为了避免观众误入造成不适，主办方不允许观众中途进场。
当天共有150人参加了该活动，并享用了新鲜制作的猪肉香肠。
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雷达卡
发表于 2017-10-30 13:16:04
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