有没有烧PHO的师傅啊？教一下呗

X-L · 发表于 2017-9-23 15:52:14

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由于家里人喜欢吃PHO，有没有专业的师傅？可否教一下，最好能带图，那就万分感谢了！

塞纳河旁的板凳 · 发表于 2017-9-23 16:18:07

同问！主要高汤怎么弄？

来自: 华人街iPhone版

Jean1973 · 发表于 2017-9-23 16:26:28

谷歌搜索下

狗皮黑 · 发表于 2017-9-23 16:34:33

好像牛骨头，放清汤里无时间的炖

来自: 华人街iPhone版

lunelune · 发表于 2017-9-23 17:16:43

做PHO自然是有秘方的。资深大师傅不会随便告诉人的，花钱也不肯滴。乱做的自己琢磨琢磨做成自己喜欢的口味就好了。

再生缘 · 发表于 2017-9-23 17:43:53

塞纳河旁的板凳发表于 2017-09-23 22:18
同问！主要高汤怎么弄？

高汤就是牛骨牛肉和牛筋一点干虾米或者干墨鱼，香料茴香和桂皮一起炖或者高压锅也可以。
鱼露，盐，糖

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