饺子竟是另类冰淇淋?波兰这些美食你想象不到

　　9月，被誉为“波兰金色秋天”的开始，预示着波兰已经到了旅游旺季，会有越来越多的朋友前来游玩。除了美景之外，对于新移民或者游客而言有哪些美食是绝对不能错过的呢?凯胜移民专家表示，波兰被称为现实的美食天堂，菜肴汲取了许多民族的烹饪精华，以面食为主，口味清淡，偏向烤、煮、烩的菜肴，在这里只有你想不到的，没有你见不到的。下面就让我们一起走进波兰的美食世界!

　　1.国民菜肴——猎人炖肉

　　顾名思义，这道菜肴本是猎人打猎时随身携带的食物，它提供了丰富的营养，又能抵御严寒的侵袭，凯胜移民专家表示，在波兰“猎人炖肉”是国民菜，也是一般波兰家庭常见的料理。是因为它是以前猎人出外打猎时的主食，作法大致上，就是将各式肉类和酸菜丢到锅子里下去煮，因此每一家餐厅和家庭的“猎人炖肉”口味可能都不尽相同。在秋冬季节真的很适合食用，疑似有驱寒的效果。

　　2.赞不绝口——苹果烤鸭

　　吃过北京烤鸭的话，一定要来尝尝波兰特色的苹果烤鸭。凯胜移民专家指出，一般来说，制作一份“苹果鸭”需要8个酸苹果。正宗的波兰“苹果鸭”制作工艺复杂，加工一份“苹果鸭”的时间需要五六个小时，其中煨制生鸭子的时间约为3小时，而烤制的时间则需要160分钟，这样才可以确保烤鸭从内到外都渗入苹果味。而一只散发着诱人鸭香和苹果甜的波兰“苹果鸭”，会让每一个人在享用之后都赞不绝口。

　　3.特色甜食——波兰饺子

　　波兰的饺子是世界闻名的，以Pierogi为代表，它是用填满了肉末、剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中特别受欢迎的一款“鲁塞尼亚饺子”(Pierogi Ruskie)，是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅，此外，还有甜馅的波兰饺子，往往搭配着甜甜的水果馅，是不是想想都很心动呢?

　　4. 精华所在——红菜汤

　　波兰人吃饭时会先喝汤，顺序要比其他西方国家的习惯靠前，汤也是波兰饮食的精华所在。凯胜移民专家称，在波兰，最受欢迎的是一种发酵的甜菜根汤——红甜菜汤，又叫罗宋汤，通常配以豆子和以蘑菇肉末做馅的小饺子一起来吃，回味无穷。除了甜菜根汤以外，蛋花冷汤、高丽菜汤、大麦汤都是波兰人民日常生活中经常食用的汤品。