波兰美食漂洋过海到中国

“我们的苹果汁在波兰当地生产灌装，被直接运输过来，按照欧盟的标准，没有添加任何色素和防腐材料……”一位年轻漂亮的波兰女孩用流利的中文向中国企业代表介绍道。这是8月29日，由波兰驻华大使馆贸易和投资促进处在北京举办的波兰食品企业对接会现场，来自波兰的 25 家企业与中国企业进行了 B2B 对接，其中包括 7 家肉类企业、3 家水果和蔬菜企业、5 家饮料、奶制品和甜品企业、2家肉类加工设备企业。

对接会现场谈笑风声、好不热闹。紧挨着的宴会厅中，烧烤的牛排、调制的牛肉球、烹饪的火鸡、插着欧盟和波兰小旗子的甜点、葡萄蓝莓沙拉……伴随着肖邦的钢琴曲曲在“葡萄美酒夜光杯”的觥筹交错声中，专程飞赴北京的波兰国家级厨师，为与会代表奉上了一场垂涎欲滴的美食盛宴。

据了解，此次推介会是“欧洲味道—传统和质量”第三版促销计划活动的一部分，该促销计划涵盖三类产品：新鲜、冷藏及冷冻的肉类及其高品质的加工制品。作为肉类产品的补充，果蔬产品也被列入其中。推介计划要求所提供的产品必须具备两个特征，即传统的生产方式和产品的高质量，这也是欧盟及波兰国家的产品管理体系对食品设置的强制标准。

波兰驻华大使高磊介绍，2016年，波兰食品对外出口额高达2400多亿欧元，80%的产品出口至欧盟国家。在“一带一路”建设的背景下，波兰政府支持更多的农产品出口到中国。波兰食品企业对中国市场很感兴趣，大使馆每年都会组织企业参加中国食品展，希望以此推动波兰食品走入中国市场。

波兰共和国果树栽培者协会的Miroslaw 说，“波兰苹果年产量约350 万吨，此外还生产浆果、草莓、蓝莓、覆盆子、醋栗、黑莓等。”众所周知，中波两国路途遥远，飞行时间通常需要13个小时，普通陆运时间则需要十多天，海运耗时45天。肉类产品可以在冷冻和加工保鲜后，长途运至中国，那么新鲜的水果产品如何能够经受长途颠簸和长时间存放呢？Miroslaw 表示，波兰已拥有发达的存储设施，并且拥有高水平的包装和物流解决方案，可以在任何时间提供全年不同成熟期的水果，能够满足消费者最苛刻的要求。

波兰使馆一位工作人员对记者表示，中国市场潜力巨大，甚至比整个欧洲国家市场加在一起还要大。波兰苹果可经由连接欧亚大陆的“铁路丝路”运抵中国，还可通过中国近期开通的中欧班列运达中国，班列运输速度比海运快，且价格比空运便宜。

展会现场，国药集团下属企业中国国际医药卫生公司国际贸易部吴坤胜向记者表达了对波兰进口波兰农产品贸易的期待。他表示，他所在公司主要业务集中于果汁、咖啡、粮油等大宗农产品的进口，自2012年开始与波兰开展贸易合作，进口大量乳制品、肉类等，后来因为种种原因，波兰肉类产品无法出口至中国，他们一直期待着海关可以重新开关。“长期合作可以稳定进口渠道，获得有竞争力的产品价格。 波兰肉类产品质优价廉，十分契合国内高需求量的消费市场。”

某深耕欧洲市场的国企负责人王伟也向记者表达了同样的感受，“波兰的食品品质极佳，肉制品、奶制品、蔬果产品尤其是苹果，生产标准严格并且拥有价格优势，运至中国后，价格仍比国内低。”

王伟表示，目前中国与波兰的贸易关系稳定，并且开通了直航，9小时即可运达。对中企赴波兰投资而言，食品行业风险小、成本低，是很好的切入点。并且波兰的人工成本和厂房地租都相对便宜，食品企业在波兰设厂，可以大大节省成本，增加竞争优势。

“当然，中国企业赴波兰投资和并购不能忽略文化问题。虽然同为欧盟成员国，但波兰市场、文化的开放程度并不如德国等其他欧盟国家高。波兰人与中国人的思维方式不同，很多想法相互之间甚至不能沟通。中国人高强度的管理和工作理念，波兰人可能无法接受。此外，中波两国之间的劳动法、财务制度等，也有很大区别，需谨慎对待。”王伟说。