马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？快速注册
x
心形寿司：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹子、炒香的黑芝麻~
小贴士：把煮好的饭放凉后，倒入过量的甜醋，拌平均，模具内涂一点油，便利脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅料，放一层饭上去封顶，压平、坚固，倒扣脱模，紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包抄饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。
蛋卷寿司：寿司饭、紫菜、煎好的蛋块、玉米粒、腊肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒~
小贴士：准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜，煎一件厚薄平均的大蛋块。那玉米粒、腊肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀（先烧饭），寿司席上先铺一层保鲜纸，保鲜纸上顺次铺煎蛋、饭、馅料。（煎蛋在饭的底下），力度平均的卷实，留意不克不及太鼎力，不然蛋会破。
蟹籽寿司：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末~
蟹籽寿司：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末~
小贴士：用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少量青芥末，边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3附近，小心肠放入蟹籽，饭团上放上切好的三文鱼。
小熊寿司：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿~
小贴士：
切寿司时，每切一刀前都要把刀在水里蘸一下（或用刷子在刀的两面各抹一下水），这么切出来的寿司，切面图案会很明晰不会黏连糊掉，固然有点费事但必然是必须的。
卷寿司前请准备好两小碗盐水，每抓一次米饭前请用盐水在双手掌中抹一下（一碗抓酱油饭时用、另一碗抓白米饭时用，这么能够避免米饭串色），不然手上会很黏基本没法做下去，这么你会觉察简单许多了。
为了使做好的寿司吃起来更糯更Q，我在煮米饭时特地多加了一把糯米出来。试了后以为结果挺好，即便吃不完冰箱里放到第二天拿出来都很好吃，有点像吃粽子的以为呢！
| 
芋泥
哈酒哈酒?
太热了，尤其在厨房搞点吃的也是一言难尽…
核桃抄姜汤圆味道扛扛的好吃?
味道不错??
管理COOKIES
雷达卡
发表于 2017-9-4 07:55:39
提升卡
置顶卡
发表于 2017-9-4 08:22:26
楼主
