这才是正宗的港式煲仔饭！详细做法拿去不谢~

Rainbowice

腊味十锦饭

　　

　　1. 预备好一切资料，洋葱切丁，香肠切片。（板栗是我前次买的，冻起来的。青豆也是冻的哟。冰箱常备这些食材）


　　2. 放入米，青豆，板栗，玉米，然后给一点花生油，这么更香。给平常做饭的水。（我给的水多点，由于宝宝喜好吃软的饭）洋葱如今不要给


　　3. 煮到饭根本熟了，在给洋葱


　　4. 给洋葱，生抽，盐，拌匀，持续蒸10分钟


　　5. 甘旨的十锦焖饭就好啦

　　香菇滑鸡煲仔饭

　　

　　1. 预备质料。


　　2. 鸡腿可用琵琶腿，也可用整鸡腿，团体觉得琵琶腿更嫩。


　　3. 鸡腿去骨。


　　4. 切大块儿


　　5. 将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里。


　　6. 撒干淀粉与蚝油。


　　7. 加生抽、老抽、糖及水。


　　8. 充沛拌匀，腌20分钟。


　　9. 沙锅放米和水。


　　10. 参加1小勺油。


　　11. 大火煮开转小火至沙锅无水。


　　12. 此时米8成熟。


　　13. 青菜洗净。


　　14. 锅里烧开水，加盐和少量油。


　　15. 放入青菜。


　　16. 焯20秒捞出过凉。


　　17. 将腌好的鸡块、泡发的香菇平均铺在米饭上。


　　18. 盖盖子。


　　19. 持续煲20分钟附近


　　20. 鸡腿米饭完全熟后，把烫好的青菜码在沙锅里便可

典范港式腊味煲仔

　　
　　1. 淘洗洁净的香米用净水浸泡1个小时，在沙锅底部刷一层麻油，将米和水一同倒入沙锅里，参加一小勺色拉油，大火烧开后转小火焖饭


　　2. 香肠和腊肉用净水刷洗洁净后，上锅蒸15分钟，放凉后切片，青菜洗净入开水锅焯熟备用


　　3. 取一小碗，放入生抽、蚝油、水、白糖和香油搅拌平均，制成美味酱油


　　4. 十五分钟后，米已煮到八九成熟，将香肠、腊肉、青菜铺放到米饭外表，火开到最小再煮四分钟，开火后盖着锅盖焖10分钟


　　5. 上桌的时分，趁热撒一大勺鲜酱油拌匀便可食用

　　咖喱小海鲜饭

　　

　　1.备好资料


　　2. 锅烧开水，放入过量姜片，香葱，然后放入切成圈的鱿鱼，放入一小勺料酒，焯水瞥见鱿鱼卷起来即刻捞出（这个是用其他锅炒作的，由于资料较多，同步操纵更快，各人也能够用电饭煲，但花时光要长点）


　　3. 蛤蜊冷水入锅，煮至全盘启齿，捞出备用，过滤出一碗蛤蜊汤


　　4. 取半块咖喱膏用热水消融，倒入淘洗洁净的米中，


　　5. 参加5汤勺椰浆，一碗蛤蜊汤，汤的比例和米约莫为1：1，调入少量盐，几滴油，搅拌平均，按烧饭键烧饭(煮出来的饭是入味的)


　　6. 煮约莫十五分钟附近（各人依据自家电饭煲功率而定）汤差不多全被吸取的时分，预备下一步操纵，不要等汤全干了，


　　7. 放入蛤蜊，鲜虾，撒入鱿鱼圈，盖上盖子，这个步调有点儿烫哦，各人留意平安哈


　　8. 约莫5分钟附近，翻开盖子，撒入红萝卜碎、黄椒碎，从头盖上盖子，焖1分钟关火


　　9. 煮好后，翻开盖子，撒入少量葱花便可，吃的时分能够搭配泰式酸辣椒。

排骨煲仔饭

　　
　　1. 大米淘净用水泡半小时，入沙锅滴一滴橄榄油（家中食用油便可），焚烧开煮


　　2. 西兰花掰小块开水锅焯五分钟附近，捞出沥水


　　3. 洋葱切丝


　　4. 排骨中放一汤勺老抽，腌制十分钟，上过蒸二十分钟，或许间接高压锅压抑15分钟，使排骨到达七八层熟便可


　　5. 香菇切厚片，然后放入沙锅中与米饭同煮


　　6. 把洋葱丝铺在米饭上，西兰花沿锅沿铺一圈，排骨放两头


　　7. 1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，加一点凉开水调汁浇在锅里，沿锅沿倒入过量食用油，盖盖小火焖五分钟


　　8. 然后就能够开吃了

今夜有酒今夜醉

很不错，大伙有空就可以大显身手了。


来自: 华人街iPhone版

叶玲玲

不错不错很有卖相

红尘多可爱

谢谢分享

神头灵清兮

港味好吃

Limei_wj8W8

好诱人-。果断试试…


来自: 华人街iPhone版

荷茜

谢谢分享。

享受享受

海鲜饭  会不会有沙子呢

烨生

享受享受 发表于 2017-9-1 22:29
海鲜饭  会不会有沙子呢

用盐水泡洗干净海鲜就不会有沙了，

歪瓜裂枣

第二个可以！

坐拥巴黎如画

我喜欢香菇滑鸡煲仔饭。

馚_gVugn

这些都是用沙锅煮的吗，沙锅米兰那有卖


来自: 华人街iPhone版

红尘多可爱

太诱人了