波兰传统美食土豆配奶酪 美味不可貌相

　　【环球时报综合报道 记者 邹悦 摄并文】猜猜看，这是什么？这竟然是一种美食!这是波兰最有经济活力的城市波兹南的特色美食——土豆配奶酪。波兹南的美食大部分都是用土豆做成的，土豆配奶酪是其中非常著名的一道。烹饪时使用未去皮的土豆，中间挖空，放入奶酪，配韭菜末，洋葱，西芹等调料，放入炭火中烤制。做好后，土豆皮是棕色的，外裹面粉，一家名为Vine Bridge的创意波兰菜餐厅用绿色干草装饰土豆，看起来十分亲近自然。吃一口，感觉保留了土豆 的原味，带着奶酪的香气，十分美味。▲