DIY小吃——罗勒乳酪块

靛小梦 · 发表于 2010-12-28 13:51:25

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本帖最后由靛小梦于 2010-12-28 13:52 编辑

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现在很多时候都会在家里DIY一些小吃，多了送给朋友，最重要的是很喜欢那种悠哉游哉的制作过程，是种乐趣，同时也是种享受。很怀念学生时代时的小吃，什么锅巴、花生豆、芝麻糖等等，利用小课间大伙儿围一堆零嘴狂吃一顿。现在一些家庭里都有了烤箱，自制品也越来越流行，真羡慕起现在的一些学生，可以把家里做的一些小零食带回学校，如果能够回到过去，我也想带回去炫耀一下，呵呵......
不由多说，今天再次炫耀下我的DIY作品，有兴趣的也一起来做吧。

原料：无盐黄油 50克、中粉100克、南瓜泥20克、全蛋液20克、乳酪粉5克、白砂糖10克、盐少许、罗勒叶（西点香料）适量、白芝麻少许、蛋液少许

制作方法：
1 黄油切1cm见方的小块（使用冷冻黄油，无需软化）
2 筛入中粉，加入乳酪粉、糖、盐
3 双手搓至米粒大小
4 加入洗净的罗勒叶、少许白芝麻稍混合
5 加入南瓜泥、全蛋液混合
6 抓捏成面团，冷藏松弛1小时
7 将松弛好的面团搓成长条状，直径约2cm 左右
8 再切成3cm的小段
9 放入铺油布的烤盘中，表面刷蛋液，撒少许白芝麻，烤箱预热170度，烤20分钟左右
（烘烤的时间依自己烤箱而定）

比你帅 · 发表于 2010-12-28 14:33:09

真漂亮

叶敲秋意 · 发表于 2010-12-28 14:41:41

感谢分享，有烤炉的就是方便

齐天大圣 · 发表于 2010-12-28 22:32:35

又有美感，又有口感！

水泷 · 发表于 2010-12-29 03:17:45

小吃啊，做给小朋友肯定会开心吧

波波 · 发表于 2010-12-29 10:25:56

我喜欢甜点顶一个

江心屿@ · 发表于 2010-12-29 14:19:24

不错啊。。:D

花伊人 · 发表于 2010-12-30 11:39:21

只有次次的份了

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