洋”月嫂”食谱(四)

丹瑞成长

                                          滋补鸡汤

坐月子哪能没有鸡汤！炖鸡汤家里的洋人也会，不过，只要有鸡肉的菜肴，我都要放姜，所以此调料重要。为简单操作的缘故，汤料直接在华人商店购买，产妇要留意汤料中有没有不利于发奶的内容，可以取出不要。抑制乳汁分泌的食材：麦芽，人参，韭菜。

用料：整只鸡1000g ,生姜1片，盐1g， 滋补鸡汤料1包(内容：虫草花，红枣，桂圆，枸杞，莲子，银耳，椰枣)

做法：1. 鸡如果是冷冻的需预先解冻，用水清洗，切掉屁股部分。

             2. 放入锅中加水没过整只鸡，水开后去除浮沫。

             3. 加入滋补鸡汤料，加一块姜片，小火炖1.5小时，关火加盐1g