自制奶黄包

-_百思不得其姐 · 发表于 2016-11-3 12:13:50

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本帖最后由蓝鸟于 2016-11-3 16:16 编辑

孕期在家无聊，第一次尝试，非常成功✌🏻️✌🏻️😘😘

两个鸡蛋加白糖用筷子使劲打，打到白糖差不多融化，（这时你先把黄油隔水融化，一片黄油50g的量吧）加融化的黄油，加一杯牛奶，然后继续搅拌，面粉用手抓两把到另外个容器里，把刚搅拌好的到面粉里继续搅拌（要是直接在搅拌好的里面放面粉也可以，就是上面会有颗粒、要拿筛子过滤掉）最后倒奶锅里面用最小火一边煮一边搅拌（一定要一直搅拌）直到粘稠，然后放一边冷却。这时你可以和面啦，半颗酵母半包面粉。用温水把酵母花开，然后倒面粉里面，然后慢慢加温水和面。和好放暖气桶边上发酵半小时，或者放热水上面发酵。面发好把奶黄包里面，错成椭圆型，然后拿剪刀剪出两个小耳朵，一个小尾巴，我用枸杞代替的眼睛，剪一点点下来就好。

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胡小慧 · 发表于 2016-11-3 12:30:43

👍🏻求制作过程

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-_百思不得其姐 · 发表于 2016-11-3 12:33:11

胡小慧发布于1 分钟前
👍🏻求制作过程

两个鸡蛋加白糖用筷子使劲打，打到白糖差不多融化，（这时你先把黄油隔水融化，一片黄油50g的量吧）加融化的黄油，加一杯牛奶，然后继续搅拌，面粉用手抓两把到另外个容器里，把刚搅拌好的到面粉里继续搅拌（要是直接在搅拌好的里面放面粉也可以，就是上面会有颗粒、要拿筛子过滤掉）最后倒奶锅里面用最小火一边煮一边搅拌（一定要一直搅拌）直到粘稠，然后放一边冷却。这时你可以和面啦，半颗酵母半包面粉。用温水把酵母花开，然后倒面粉里面，然后慢慢加温水和面。和好放暖气桶边上发酵半小时，或者放热水上面发酵。面发好把奶黄包里面，错成椭圆型，然后拿剪刀剪出两个小耳朵，一个小尾巴，我用枸杞代替的眼睛，剪一点点下来就好。

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落_PDXxc · 发表于 2016-11-3 14:46:07

手艺好啊我都不会这些怕做残了

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-_百思不得其姐 · 发表于 2016-11-3 15:07:04

不试怎么就知道会不好，我也是第一次做

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蓝鸟 · 发表于 2016-11-3 17:17:32

-_百思不得其姐发表于 2016-11-3 11:33
两个鸡蛋加白糖用筷子使劲打，打到白糖差不多融化，（这时你先把黄油隔水融化，一片黄油50g的量吧）加融 ...

帮你把制作过程加进主贴里去了，做的漂亮

蓝鸟 · 发表于 2016-11-3 17:18:21

-_百思不得其姐发表于 2016-11-3 14:07
不试怎么就知道会不好，我也是第一次做

第一次做的不错

-_百思不得其姐 · 发表于 2016-11-3 17:18:30

蓝鸟发布于21 秒前
帮你把制作过程加进主贴里去了，做的漂亮

谢谢😜😜

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蓝鸟 · 发表于 2016-11-3 17:51:09

-_百思不得其姐发表于 2016-11-3 14:07
不试怎么就知道会不好，我也是第一次做

下次会更有经验

今夜有酒今夜醉 · 发表于 2016-11-6 15:29:38

制作漂亮，感觉也一定好吃。

-_百思不得其姐 · 发表于 2016-11-7 10:30:57

今夜有酒今夜醉发布于昨天 14:29
制作漂亮，感觉也一定好吃。

跟买来的味道差不多

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[甜点面点] 自制奶黄包

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