关于酵母问题

迷失意国 · 发表于 2016-9-21 22:17:44

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为什么意大利的酵母，做出来的面包，都会有点难闻的味道。大家有没有这种情况

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海中捞月 · 发表于 2016-9-22 07:01:54

下次做的时候你放点牛奶和糖试试！

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飘逸的大卫 · 发表于 2016-9-22 08:13:57

用这种干酵母，加小半碗30度的水调匀，先将一半面粉，盐和成稀一点的面，再慢慢将剩余的干粉和进去，盖上湿布，一个小时后再将发起的面揉下去。再放两个小时就OK了。

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蓝思 · 发表于 2016-9-22 10:37:36

可以尝试沙发所说。。。

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