温州拌面

k78cs · 发表于 2012-7-24 21:53:09

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本帖最后由 k78cs 于 2012-7-25 00:22 编辑

这几日天气闷热，连胃口也大减。所以就也没打算做菜，昨天包了虾馅馄饨，然后老婆想吃拌面，于是今天的晚上就是温州拌面。
上图顺便介绍下俺自己的做法：
1、大蒜剁末，放在盘子里，加盐，醋。（因为前段时间老婆怀孕，于是没放味素，现在养成习惯了，照样好吃。为了身体健康，街友们可以试试。）
2、起一小锅，热锅放油，放点大蒜末煸香，放肉末炒开，加盐，酱油，有美极酱油的话放点味道更好，胡椒粉，少许老酒，香菇切末一起翻炒，然后加少许水让它煮着。
3、另起一锅，烧水。水开后放面煮，可以放点盐，这样面条不容易煮烂，快起锅前放豆芽煮一下，装盘。
4、拌一下，让醋和面拌匀。然后切点香菜撒上，把煮得快收汁的肉末汤浇在面条上面即成。
5、煎个鸡蛋，或者煮一个鸡蛋，吃的有营养些。
ps：个人口味的关系，喜欢吃辣的，可以切根小红椒撒上。也有人喜欢放葱，然后用热油浇一下。反正做法就这样，想吃啥就自己加吧！

温州拌面

雅意 · 发表于 2012-7-24 23:19:18

看着很好吃哦

小兔乖乖 · 发表于 2012-7-24 23:22:18

不错哦'下次学学
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冬季_飘云 · 发表于 2012-7-24 23:43:25

好饿啊，好想吃哦！

随影 · 发表于 2012-7-24 23:51:18

我也回家做

阴影的错 · 发表于 2012-7-25 00:07:31

口水

k78cs · 发表于 2012-7-25 00:25:42

丫丫语发表于 2012-7-24 23:19
看着很好吃哦

可以自己动手试试。

julie07 · 发表于 2012-7-25 08:25:53

哦，我的口水

微笑弧度 · 发表于 2012-7-25 08:31:54

好久没吃了
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※鎭▽靉※ · 发表于 2012-7-25 10:57:53

不错哦'下次学学
:P

追忆 · 发表于 2012-7-25 12:30:42

都没做过等下去买来试试

神行天下 · 发表于 2012-7-25 13:13:12

扁面不喜欢

k78cs · 发表于 2012-7-25 13:24:00

Dreamland-fl2 发表于 2012-7-25 13:13
扁面不喜欢

拌面一定要扁面才好吃，自我感觉哈！

小桥流水 · 发表于 2012-7-25 20:38:50

哈哈···拌面好吃··我也做过嘻嘻温州鸡蛋肉末拌面.jpg

meli · 发表于 2012-7-25 22:05:16

感谢分享^_^

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[私房菜] 温州拌面

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