超厉害的煲汤食材属性总结

江心屿@

柚

性味：酸甘、寒、无毒。  
归经：入胃、肺。  
功效：健胃消食，行气解酒。  
主治：饮食减少，胃肠气胀，妊娠妇女口淡，酒毒。  
验方参考：  
1、柚肉四瓣，北芪10克，煮猪肉，治肺燥咳嗽。
2、柚肉、白菜干、北芪、猪瘦肉适量，同煮汤服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬两季气候干燥，常饮食之可润肺止咳。
3、蜜饯柚肉，鲜柚肉500克，去核切块，白酒适量，同放于瓷罐中密封浸泡一夜，倒入铝锅中煎至水干时，加入蜂蜜250克，拌匀即可食用，每次3克，每日三次，有燥湿化痰作用。适用于痰湿咳嗽，食欲不振等症。
4、柚肉常食之，对心血管及肥胖病患者有益；新鲜柚子果汁还有降血糖作用。

柚核
柚核二十多粒，加冰糖水煎服，一日三次，治久咳。

柚皮
味苦辛性温。散寒理气，消食宽中，燥湿化痰。适用于喉痒痰多，风寒咳嗽，咯吐白痰，肠胃胀气。
1、柚皮两个，煤炭研末，饭后用米汤服，每次10克，一日三次，治黄疸；小儿每服1克，治腹胀、消化不良及胃肠胀气。
2、老柚皮10克，细茶叶6克，姜两片，水煎服，治急性肠胃炎。
3、柚皮水煎服，每日三次，治妊娠恶阻及产后腹痛。
4、柚皮，水煎外洗，治冻疮。
5、新鲜柚皮一个，于炭火上烤至黄棕色，然后用清水浸泡一天，切片加水煮至将熟时，加入小葱两棵（切碎），用油盐调味食用。有舒肝解郁，下气化痰作用。适用于因暴怒伤肝引起的肝气郁结，胸闷，胁痛，气胀，食欲不振等症。

柚花
柚花煮猪肚：沙田柚花3-5克，猪肚200克，同煮汤，用食盐调味食用。有健脾，行气、暖胃作用。适用于虚寒性胃痛，口淡，多稀涎，脾虚食欲不振，瘦弱等症。

柚叶
1、柚叶晒干或焙干，研细末，每服3至10克，一日三次，治腹泻。
2、柚叶100克，白糖30克，水煎服，每日一次，治黄疸。
3、鲜柚叶，捣烂取汁，滴入耳内，治急、慢性中耳炎。

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枣

性味：甘、平、无毒。  
归经：入脾、胃。  
功效：补脾益阴，调和营卫，补血安中，润肺止咳，固肠止泻，和百药、降血压。  
主治：过敏性紫癜，自汗，尿血，高血压。  
说明：大枣被人们誉为“天然的维生素丸”或“活维生素丸”是一种滋补治病的良药，中医向来把它视为清润补品，李时珍说大枣是“脾之果”，故脾病患者最宜食之。枣既是美味食品，又是滋补佳品。枣有治病作用，亦有副作用，黑枣不宜空服食用，因黑枣含有大量果胶及鞣酸，易与胃酸凝结成粘稠的胶状块物，即粪石，而空腹时胃内酸度较高，容易出现粪石症，发生恶心呕吐，上腹部不适，甚至出现持续性疼痛。另外，多食枣易损齿，亦易损脾助湿热，能使人壅脾胀胃，故小儿尤不宜嚼食。更不宜空腹食用。入药以干枣为宜。  
验方参考与药膳：  
1、成人每次食生枣十枚，一日三次，治过敏性紫癜。
2、每日煮大枣500克，分五次食完，治小儿过敏性紫癜。
3、红枣60至120克，水煎代茶饮，治无痛尿血。
4、红枣60克（去核），鸡骨草四两，水八碗煎至两碗，温服。治黄疸，肝炎，胆囊炎，胆结石等症。
5、红枣、乌梅各十个，或加桑叶10克，浮小麦15克，水煎服，治自汗、盗汗。
6、黑枣500克，猪蹄一只，白糖250克，同煮烂分数日服完，治妇女经期鼻衄（倒经）及鼻出血。
7、大枣粥：红枣10-20枚，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃，补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足；体弱赢瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等症。
8、党参红枣茶：党参20克，红枣10-20枚，同煮茶饮用。有补脾和胃，益气生津作用。适用于体虚，病后饮食减少，大便溏稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女脏躁。
9、红枣7-10枚，仙鹤草20-50克，水煎服。治盗汗。
10、旱莲草红枣汤：鲜旱莲草50克（干品30克），红枣10枚，水煎服。有滋阴补血补肝肾，止血作用。适用于胃及十二指肠溃疡出血，失血性贫血等症。
11、红枣20枚，向日葵花托一个，水煎服。可治高血压，头痛。
12、花生衣红枣汁：花生米100克温水泡半小时取其红衣与干红枣50克同煎半小时，加适量红糖调味食用。一日内作三次分服。适用于产后、病后血虚，营养性贫血，恶性贫血，血小板少性紫癜，癌症经放射治疗、化疗后血象异常等症。
13、红枣黑木耳汤：红枣15枚，黑木耳15克（温水泡发），冰糖和水适量，同蒸一小时后食用，每日两次，可治贫血。
14、参枣米饭：党参10-20克，大枣20枚，同水煎半小时，去党参渣。糯米250克蒸饭，红枣铺于饭上，枣参汤加白糖50克煎为浓汁淋在饭上即可食用。有补气养胃作用。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。

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枳椇（鸡爪子、万字果）

性味：甘、平、无毒。  
归经：入胃。  
功效：止渴除烦，去膈上热，辟酒，利小便，辟虫毒。  
主治：口干烦渴，反胃呕吐，酒毒，小腹拘急，小便不利。  
说明：枳椇是一种别具一格的果品，树多枝而曲，其果实亦卷曲，形如珊瑚，又象鸡爪，与金钩又相仿，故又称为鸡爪果、木珊瑚、金钩梨、碧久子。果实甘甜如蜜，是糖尿病患者的有益果品。  
验方参考：  
枳椇甘蔗心肺汤：枳椇子30克，甘蔗100克（切片），猪心150克，猪肺100克，同煮汤食用。有补中益气，生津润燥，补肺养血作用。适用于肺结核咳嗽，痰中带血，小儿疳积黄瘦，秋冬肺燥咳嗽等症。

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油菜（芸苔）

性味：辛、温、无毒。  
归经：入肝、肺、脾。  
功效：茎、叶：消肿解毒。种子：行滞活血。  
主治：茎、叶：治痛肿丹毒，血痢，劳伤吐血。种子：治产后心、腹诸疾，恶露不下，蛔虫肠梗阻。  
说明：麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。  
验方参考：  
1、用油菜煮汁食，或捣烂绞汁温服一小杯（约三十毫升），一日三次，疗程三天；并用鲜油菜叶捣烂敷患处，一日更换三次，治痈疽，丹毒，乳痈，无名肿毒等症。
2、生油菜子、炙甘草各15克，共捣为散，每次6克，用水一杯煎至五分，食前温服，治大肠风毒和下血不止。
3、油菜子研细末，调香油敷患处，或用油菜叶捣汁涂擦，治小儿丹毒。
4、油菜叶搓烂擦患处，治荨麻疹、带状疱疹。
5、油菜子炒香，加肉桂各等分，共研细末，用醋煮面粉，糊为丸如龙眼核大，每次服一二丸，一日两次，用温黄酒送服，治产后恶露不下，血气刺痛。
6、生油菜30克饮服，若加生香葱同服更佳，治小儿蛔虫肠梗阻。
7、菜油外擦可治湿疹。

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芋头（毛芋）

性味：辛、平滑。生芋有小毒。  
归经：入脾、胃。  
功效：解毒消肿，益脾胃，调中气。  
外用：消炎，消肿，止痛。
主治：瘰疬，淋巴结核。  
外用：筋骨痛，跌打伤，扭伤，蛇虫伤，蜂螯。
禁忌：食滞胃痛和肠胃湿热患者忌食。  
说明：芋头性虽平和，但芋汁粘滞，若多食则容易引起肠胃积滞，甚至胃痛，故内服治病少，一般多作外用药。若生芋头外敷或搽擦引起皮肤炎症反应者，即用生姜捣汁轻轻搽之可解；芋汁刺激皮肤而发痒者，可用热水烫或用火烘热即解。  
验方参考：  
1、芋头（去皮）、生姜等量，芋头捣烂如泥，生姜捣烂绞汁，拌入芋头中，再加适量面粉，搅如糊状，根据患处大小摊于布上贴患处（冬天则要加温后贴），一日更换一次（此药必须当天配制）。可治胸膜炎，腹膜炎，阑尾炎，腰痛，腰肌劳损，坐骨神经痛，肢体节痛，肋间神经痛，跌打伤，扭伤等症。
2、生芋切片，摩擦患处，一日三次，每次擦十分钟左右，治赘疣、鸡眼。
3、生芋加食盐少许，捣烂如泥敷患处，一日更换两次，可治筋骨痛，无名肿毒，小儿头上热疖，指头疔。
4、生芋梗擦伤处或捣烂贴敷，治蛇、虫咬伤及蜂螫伤。
5、芋茎梗叶，烧炭存性研末，用麻油调敷患处，治黄水疮。
6、用生芋头3公斤，晒干研末，另用陈海蜇300克（洗去盐）及马蹄300克，两味加水煮烂去渣，配入芋头粉制成丸如绿豆大，用温开水送服，每次6克，一日三次；或用鲜芋头洗净放锅内蒸熟剥去皮，酱油调味，每日当菜吃。治瘰疬，颈淋巴结核等症。
7、芋头粥：芋头250克左右，去皮切片洗净与粳米100克同煮粥，煮熟后油盐调味食用。有散结，宽肠，下气作用。适用于大便干燥便结，妇女产后恶露排出不畅等症。

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竹笋

性味：甘、微寒、无毒。  
归经：入胃、大肠。  
功效：利膈下气，健胃消食，化热，消热痰，爽胃，利水解酒，消解油腻。  
主治：消渴，小便不畅，胃肠胀满，腹胀及吃油腻过多引起之饱胀，酒毒。  
禁忌：竹笋会发痼疾，诸病后及产后均忌食。  
验方参考：  
1、鲜竹笋同鲫鱼煮汤食，治小儿麻疹、风疹或水痘初起，有速透早愈之功。
2、鲜竹笋煮粥食，治久泻、久痢、脱肛。
3、竹笋、陈蒲瓜各60克，或加冬瓜皮30克，水煎服，治肾炎、心脏病、肝脏病的浮肿腹水。
4、清炒竹笋：鲜竹笋切成薄片，放入开水中略煮片刻，捞起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加适量食盐调味食用。有清热，消痰，镇静的作用。适用于小儿痰热惊痫，发热头痛，痰多脘闷，腹脘胀气，妊娠眩晕等症。

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安石榴（石榴）

性味：酸者酸涩、温平、无毒；甜者甘酸涩、温平、无毒。  
归经：入脾、肾、大肠。  
功效：气虚不摄，收涩固肠，止泻治滞，润肺止咳。  
主治：大便滑泻，小便不禁，肠滑久痢，赤白痢疾，腹痛，肺劳喘嗽之失眠，妇女崩漏带下，脱肛，虫积。  
禁忌：实热积滞者忌用。  
说明：石榴分甜、酸两种。甜者仅治咽痛烦渴。入药治病多用酸石榴，连皮捣烂煮汤饮。石榴皮、花、根入药。若杀虫多用根或果皮；收涩固脱则多用酸石榴皮。石榴多食令人伤肺损齿。  
验方参考：  
1、酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。
2、酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。
3、酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
4、酸石榴皮，水煎冲蜜糖服，治血崩。
5、酸石榴皮15至30克，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。
6、酸石榴皮5克，生山楂10克，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。
7、酸石榴皮研末，每日早晨服6克，开水送下，治久泻或大便下血。
8、酸石榴皮15克，小茴香10克，水煎服，治久痢。
9、酸石榴皮30克，水煎汁，冲玄明粉6克，空腹服下，驱蛔虫。
10、石榴树根去表皮，取二层皮15克（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。
11、石榴皮30克，槟榔120克，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝15克或大黄6克，驱绦虫。
12、石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。
13、鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。
14、白石榴花七朵，夏枯草10克，水煎服，治肺痈。
15、白石榴花、夏枯草各30克，水煎或加少量黄酒服，或研末，每次服6克，一日三次，开水送服，治肺结核。
16、白石榴花20克，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。
17、白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。
18、石榴花，水煎服，治吐血、咳血或久泻不止；若用冰糖10克，空腹送服，则治肠热下血。
19、红石榴花研细末，调香油搽患处，治烧烫伤；若用干粉末撒于伤口，则可止血。
20、石榴花晒干研末，吹鼻孔，一日数次，治鼻出血，若加冰片少许吹耳内，则治中耳炎。

江心屿@

白果（银杏）  

性味：甘苦、平、涩、有小毒。  
归经：入肾、肺。  
功效：补肾固肺，消痰定喘；熟用收敛除湿。  
主治：赤白带下，小便白浊，喘咳痰多，小儿遗尿。  
说明：白果有一定的毒性，甚至可以中毒致死。白果以色绿的胚最毒，小儿如吃五至十粒，可导致中毒死亡，一般认为儿童生食七至十五粒，即可引起中毒。白果炒熟后毒性减低，但也不能过多食用，五岁以下小儿应禁止吃白果。若发现白果中毒，仓促间可用蛋清内服，或用生甘草60克煎服，用以解毒。  
验方参考与药膳食补：
1、将白果炒香，五至十岁儿童每次五至七个，成人每次食八至十个，一日两次，食时细嚼慢咽，至不遗尿为度，治遗尿。
2、白果30克，藕节15克，共研末，一日分三次用开水冲服，治大便下血。
3、生白果数个，捣烂成糊，敷肛门上，每晚一次，连用五至七日，治蛲虫病。
4、白果仁十个，冬瓜子30克，水煎温服，治白带过多。
5、白果仁三个，龙眼肉7个，同炖服，每早空腹服一次，治头眩晕。
6、白果仁6克，麻黄，甘草各5克，水煎服，治咳嗽痰喘。
7、生白果仁切开，擦患处，治面部癣症。
8、生白果捣烂敷患处，治鸡眼（须先将鸡眼挑出血后再敷）。
9、白果蒸鸡蛋：干白果仁两枚（研末）备用：将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉，用纸封口朝上，蒸熟食用，有补虚收敛作用，可治妇女白带过多，小儿消化不良腹泻，小儿遗尿等症。
10、白果腐皮粥：白果10-15克（去壳），豆腐皮（腐竹）40-50克，大米适量，同煮粥，用白糖调味食用，有养消胃痰，止咳定喘作用，适用于肺虚咳喘，肾虚遗尿，小便频数，老年肺结核，妇女体虚，白带过多等症。
11、白果膀胱汤：猪膀胱100-200克（洗净切块），白果5枚（炒熟去壳），复盆子10-15克，同煮汤，用适量食盐调味食用。有补肝肾，缩小便作用，适用于夜多小便，小儿遗尿等症。
12、白果蒸圆肉：白果5枚（去壳），桂圆肉7-10枚，水适量，同蒸熟食用。适用于心悸、健忘、失眠，产后血虚，年老体弱等症。
13、白果苡仁汤：白果8-12枚（去壳），苡仁60-100克，同煮汤，用适量白糖或冰糖调味食用。有健脾利湿，止痛清热，排脓去风，抗肿瘤作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便淋痛，水肿，糖尿病，青年扁平疣等症。
14、糖溜白果：去壳水发白果150克，清水适量，蒸熟后加白糖100克煮沸，用淀粉25克勾芡即可食用。有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便作用。适用于气虚哮喘，痰喘，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等症。
5、白果鸡丁：白果200克（去壳）和嫩鸡肉丁500克（鸡蛋清、盐、淀粉适量腌渍）用猪油同炒熟，加入汤、盐、味精、葱段，即可食用，功效、主治同14方。

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菠萝

性味：甘、湿热、有小毒。  
归经：入肺、大肠。  
功效：清热解暑，消食止泻，降压利尿。  
主治：伤暑，身热烦渴，消化不良，酒后烦渴。  
说明：菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，吃后十五分钟至一小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等，因此，有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。  
验方参考：  
1、菠萝一个，削皮捣烂绞汁，每次服一杯，治消化不良，用凉开水冲服，治中暑发热烦渴。
2、菠萝肉60克，鲜茅根30克，水煎服，治肾炎；加蜂蜜30克，治支气管炎。
3、菠萝叶30克，水煎服，治肠炎腹泻。
4、茅根菠萝速溶饮：鲜茅根250克，水煎半小时后去渣，用小火将药汁煎至浓稠时，加入鲜菠萝汁500克，再煎至浓稠，停火冷却，拌入白糖500克，晒干压碎装瓶备用，每次取10克，用开水冲服，每日三次，可治肾炎。

假菠萝
又名露兜勒，性微寒，味甘平，有治麻疹，发斑，丹毒，暑热症，牙龈出血，恶疮烂脚之功效。
1、假菠萝心和黄豆捣烂敷患处，治远年烂脚有虫，虫出即愈。
2、假菠萝心30克，赤小豆30克，灯心草三扎，竹卷心十五条，水煎服，有清心退热，止烦躁之效。

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菠萝蜜

性味：甘酸、平、无毒。  
归经：入胃、大肠。  
功效：果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。  
主治：慢性肠炎，外用治外伤出血，溃疡。  
说明：菠萝蜜是乔木生长的果实，故又名木菠萝或树菠萝，果实巨大，重的可达二十至三十公斤，可作水果生食；核仁煮熟食之味香甜。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。  
验方参考：  
1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。
2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。
3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。
4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。

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橙（黄果、广柑）

性味：酸甘、寒、无毒。  
归经：入胃、肠。  
功效：行气止血，通便利尿。  
主治：恶心，便秘，小便不畅，痔疮出血。  
验方参考：  
1、熟橙一个，分两次食之，一日四次，治大小便不通及痔疮出血。
2、橙酒汁：甜橙一个，去皮，核，用干净纱布绞汁，加入黄酒一汤匙及温开水适量服用，每日两次，可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症；本方亦可通乳。

橙核
橙核10克，炒黄研末，用黄酒送服，一日两次，治闪挫腰疼。

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番石榴（鸡矢果）

性味：甘涩、平、无毒。  
归经：入脾、肾、大肠。  
功效：止泻、止血、收敛、消炎、燥湿。  
主治：腹泻，痢疾，胃痛，刀伤出血。  
禁忌：实热积滞及便秘者忌食。  
说明：番石榴以娇艳的色泽、清幽的香味及较高的营养和药用价值而受到人们的重视。国外专家用番石榴汁作为婴儿的饮料，用来治疗糖尿病也有十多年历史。  
验方参考：  
1、番石榴果生食两个，或用番石榴叶60克（干叶15克），水煎去渣服，一日两次，治泄泻，痢疾。
2、番石榴果30克，焙干研细末，每次10克，一日三次，饭后半小时，治胃酸过多之胃痛。
3、番石榴叶适量，煎浓汁涂洗，一日数次，治皮肤湿疹、瘙痒。
4、未熟果或树皮，焙干研细末外搽患处，治刀伤出血，跌打损伤。
5、每日饭后各饮1-3杯番石榴汁；或用番石榴干果50克，苦瓜一条，水煎服，每日1-2次，可治糖尿病。
6、番石榴蜜糖水：番石榴2-3个（去皮），水煎去渣后冲入蜜糖少许，一天内作2-3次分服。有调脾胃，收敛止泻作用。可治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。

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佛手

性味：辛苦酸、温、无毒。  
归经：入肝、胃。  
功效：芳香理气，化痰止咳，健胃止呕。  
主治：胸闷气胀，胃痛肋胀，噎嗝，酒毒，呕吐。  
验方参考：  
1、佛手10克，或加生姜6克，水煎去渣，加白砂糖温服，治湿痰咳嗽。
2、鲜佛手15克（干品6克），开水冲泡，代茶饮；或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治肝、胃气痛有效。
3、佛手切片，浸泡白酒，适量饮服，可治胃气虚寒，胃气冷痛。

江心屿@

甘蔗

性味：甘、平涩、无毒。  
归经：入肺、脾、胃。  
功效：宽胸膈，下气和中，助脾气，利大小肠，消痰止渴，除烦解酒。  
主治：心胸烦热，呕哕反胃，酒毒，妊娠恶阻。  
说明：甘蔗分为果蔗和糖蔗两大类，果蔗多食有益无害，糖蔗多食动风生痰。霉变甘蔗有毒，中毒严重者可导致死亡。  
验方参考：  
1、甘蔗汁一杯，加生姜汁少许，频频缓饮，妊娠恶阻，口干舌燥。
2、甘蔗根60克，捣烂，水煎服，治妊娠腹痛。
3、甘蔗汁、生藕汁各60克拌匀，一日两次分服，治小便疼痛，泌尿系感染，尿频，尿急，尿血等症。
4、紫甘蔗皮适量，小麦一把，水煎去蔗皮，食麦饮汁，治盗汗。
5、红皮甘蔗（连皮去节），马蹄适量，煎汤代茶饮，治麻疹，咳嗽。
6、青皮甘蔗汁、蜂蜜各一杯拌匀，每日早晚空腹饮，治大便燥结。
7、紫甘蔗皮煤炭存性，研末，搽患处或用麻油调敷，治疖痈，口腔炎，湿疹。
8、甘蔗芽500克，水煎当茶饮，治消渴。
9、甘蔗皮、甘草煎汤洗，治婴儿湿疹。
10、甘蔗粥、甘蔗榨汁约100-150克备用；大米100克煮粥，煮至半熟时，倒入甘蔗汁同煮熟食用。有生津止渴，润燥止咳，养阴和胃作用。适用于烦热口渴，反胃呕吐，虚热咳嗽，以及老人热病后期伤津引起的口干舌燥等症。
11、茅根甘蔗水：甘蔗500克（切片），白茅根150克，水煎代茶饮。有滋心脾，清血热，润肺生津，止渴利尿，清肝和胃作用。适用于高血压，肝炎，膀胱炎，尿血，衄血，急性肾炎水肿，小儿痘疹烦热等症。
12、甘蔗山药糊：淮山60克捣烂，加入甘蔗半碗，同蒸熟食用。有补脾润肺，止咳化痰作用。适用于慢性支气管炎久咳，肺结核咳嗽，脾虚久咳气喘等症。

江心屿@

柑

性味：甘、微寒、无毒。  
归经：入肺、胃。  
功效：清胃利肠，通利小便，止渴生津，醒酒。  
主治：口干热燥，胃中热毒，小便不畅，饮酒过多。  
说明：柑性寒，多食令人肺冷生痰，大肠泻痢。  

柑树叶
1、柑树叶30克，炒焦研末，用米酒调敷肚脐，治麻疹后喘气。
2、鲜柑树叶1.5公斤,洗净放砂锅内,加水1.5公斤煮沸,加入红糖0.5公斤,制成糖浆1公斤，每服二十毫升（约20克），每日三次，治支气管哮喘（忌食刺激性食物）。