失败西失败，配意大利面吃的西红柿肉末酱

阿洁 · 发表于 2012-7-18 11:08:44

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Sauce Polonaise，配意大利面吃的西红柿肉末酱，到底怎么做才好吃啊? :'(
为什么我做的不好吃呢? 炖要炖多久阿，有人说要炖几个小时 ? 还听说要放一晚上，隔天要吃的时候再热一下吃最好?

反正做失败了。。不知道为什么:'(

1 锅里洋葱炒炒

2 西红柿皮剥掉

3 西红柿切碎

4 牛肉末

5 牛肉末下锅炒炒

6 西红柿放下炒炒

7 10分钟后好了，但是没有外面买来的罐头好吃啊

随影 · 发表于 2012-7-18 11:10:59

这个没有做过，回家试试

sola酱 · 发表于 2012-7-18 11:20:02

看上去还不错啊~
我觉得是不是应该加些番茄酱或者肉酱之类的调调味道？加些酱油也好嘛，只有番茄的话会不会太酸了？
PS：比起意大利面的肉酱，这个好像更像西红柿打卤面啊，，，

海上的浪花 · 发表于 2012-7-18 11:22:29

没放油？煮的时间不够⋯要煮到水份完全蒸发，番茄完全成酱

海上的浪花 · 发表于 2012-7-18 11:31:09

油要多一点

henri2020 · 发表于 2012-7-18 11:57:42

本帖最后由 henri2020 于 2012-7-18 13:36 编辑

失败是成功之母，下次你一定会成功的:lol

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-7-18 12:06:21

要收汁的

神行天下 · 发表于 2012-7-18 12:37:29

再接再厉

微笑弧度 · 发表于 2012-7-18 12:42:05

这个我还没弄过
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忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-7-18 12:43:43

还要加番茄酱的啦不然不好吃的，而且还有加一下香料

苍白的面孔 · 发表于 2012-7-18 13:25:07

本帖最后由苍白的面孔于 2012-7-19 12:07 编辑

= =颜色问题不够红啊..

liang3921 · 发表于 2012-7-18 14:20:46

加点牛油和牛奶，加点番茄酱，一起煮，会好点的

红太狼找灰太狼 · 发表于 2012-7-18 14:35:02

要用burro、mozarela

快乐前进 · 发表于 2012-7-18 14:56:25

要番茄酱的！水太多了，要慢慢熬

゛ ____ ﹑淡忘 · 发表于 2012-7-18 15:52:05

用番茄酱比较好
肉末用牛肉和猪肉混合
加点香草
本人试过。很好吃。意大利人教的