餐馆顾客人数下降 快餐生意也不好做

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欧洲时报报道，据NPD专业事务所的一项调查，2012年1月至5月法国餐馆的顾客人数比去年同一时期减少了2%，所有的类型的餐馆生意都下降了，包括至今幸免的快餐店。 据NPD事务所的食物服务部主任克丽斯蒂娜·塔唐森指出：“餐馆业2011年曾出现微弱的复苏，餐馆顾客人数曾参加0.7%，但这种形势未能巩固。” 据法新社报道，唯一有利的一点是餐馆开支的增幅为2.6%，市场因此仍能保持微弱的增长（+0.6%）。 NPD事务所根据对数千名消费者的一项调查，首次显示快餐店的顾客人数减少了2.2%。 调查指出：“快餐店顾客人数减少的原因是早餐活动和快餐休闲活动衰退”，“消费者的消费更理智”，从业人员有时放弃快餐经营而改做企业食堂生意。 全家人一起上餐馆的比例也“不寻常地”大幅减少了2%。餐馆晚上的生意受到的影响最大，顾客减少了3%。因为“法国人宁愿缩减这个享乐的时刻，而不愿取消必不可少的午餐休息时间”。 NPD事务所指出，由于顾客人数下降，餐馆业仍旧未恢复2008年危机以前的生意水平。 塔唐森女士承认餐馆顾客人数下降与经济形势有关，法国家庭节省了开支，大概也受到选举的影响，另外天气也未提供天时之利。

阿亮

386968798 发表于 2012-7-12 17:31
哪来那么多钱，餐餐都去餐馆吃

现在下馆子吃饭的华人好像越来越多了。以前一般都在家里吃，现在很多人都去餐馆聚会了。

scarlett

阿亮 发表于 2012-7-12 18:33
现在下馆子吃饭的华人好像越来越多了。以前一般都在家里吃，现在很多人都去餐馆聚会了。
...

以前少有菜做的好的餐馆
都是糊弄法国人的，还不如自己家里做的好吃
现在越来越多做的好的餐馆，花点钱出去吃还是值得的

阿亮

scarlett 发表于 2012-7-12 18:38
以前少有菜做的好的餐馆
都是糊弄法国人的，还不如自己家里做的好吃
现在越来越多做的好的餐馆，花点钱出 ...

很多人都有这种感觉。也许朝这样的形式下去，接下来的法国中餐会越做越好吧。

Jiazhewang

孩子是無辜的啊