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哈蜜瓜冰淇淋

快乐淘百宝铺

发表于 2012-7-10 09:25:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这是我第一次做冰淇淋，得意下一般我第一次做东西不会失败的，看过网上的各种做法，感觉这种做法比较适合我。冰淇淋中哈蜜瓜和水蜜桃口味是我的最爱，因为吃起来格外清爽，水蜜桃现在还没上市，先做个哈蜜瓜冰淇淋尝尝吧！

1

准备材料
2

牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化
3

三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤

4

搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却
5

取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥
6

将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀

7

淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发
8

将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中
9

搅拌均匀

10

装入一个密封盒中，放入冰箱冷冻室
11

5个小时左右出现冰渣，拿出来搅拌后再放入冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次
12

做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下，用挖球器挖出来即可食用了。

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红太狼的平底锅

发表于 2012-7-10 10:26:47 | 显示全部楼层

图片挂了~~。:(

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发表于 2012-7-10 19:45:29 | 显示全部楼层

图片挂了:L

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发表于 2012-7-11 09:14:46 | 显示全部楼层

看不到图.....:Q

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发表于 2012-7-11 17:10:34 | 显示全部楼层

感谢分享

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发表于 2012-7-12 21:50:11 | 显示全部楼层

看不到图.....

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