私房小菜--------香煎酱汁银鳕鱼

伽侖籽 · 发表于 2010-11-9 09:26:23

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本帖最后由伽侖籽于 2010-11-9 09:28 编辑

偷懒也能做大餐，呵呵。。。

材料：

冻鳕鱼                2块
香煎银鳕鱼调料一包（适量）
葱                      少许
姜片                   少许

做法：
1.

买来的冻鳕鱼，化冻，化冻时用最好用架子架着，可以保证水滴下去；
2.

用纸巾把银鳕鱼两面拍，吸干表面的水分；
3.

锅中放少许油，放入葱姜片，爆香；
4.

将鳕鱼放入煎熟，两面煎，煎出漂亮的颜色;
5.

将酱汁倒入，小火略微加热2分钟即可。

PS：
这个酱汁味道还是不错的，稍微有点偏甜，如果不喜欢的话，可以自己用酱油，糖，红酒，盐、淀粉、水来调。
配上红酒,很不错呢[em:18:]

呵呵[em:18:]懒人做菜

月亮光光 · 发表于 2010-11-9 10:00:44

哈哈，看起来挺容易做的，试试，谢谢分享

娃思 · 发表于 2010-11-9 10:21:00

看着很好吃的样子！不过要配上白酒才好！红酒中的铁元素会破坏鱼的鲜美味道！

伽侖籽 · 发表于 2010-11-9 10:32:38

本帖最后由伽侖籽于 2010-11-9 10:32 编辑

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呵呵，不是啦，配红酒来喝啊，不是红酒做配料啊，嘻嘻，你说的白酒我也想试呢，下次弄弄，哈哈

叶敲秋意 · 发表于 2010-11-9 11:03:45

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红酒的好吃

Elizabeth1608 · 发表于 2010-11-9 11:10:48

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吃海鲜都是配白酒的

伽侖籽 · 发表于 2010-11-9 11:36:58

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我怕白酒烈啊，会醉人的:lol

Elizabeth1608 · 发表于 2010-11-9 11:38:53

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白酒不是烧酒，跟红酒一样的。

伽侖籽 · 发表于 2010-11-9 11:39:08

回复叶敲秋意的帖子

呵呵，是啊:lol

伽侖籽 · 发表于 2010-11-9 11:40:01

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噢，我知道你说的应该是白兰地，还行，呵呵

Elizabeth1608 · 发表于 2010-11-9 12:03:39

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老外公司白酒有很多种类啊

伽侖籽 · 发表于 2010-11-9 12:05:37

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哦哦，我只尝过白兰地，其他的没尝过呢，你做酒的？

斌哥 · 发表于 2010-11-9 12:11:35

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我找遍了整个巴黎就是买不到照片里的雪鱼、

伽侖籽 · 发表于 2010-11-9 12:19:55

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[em:18:]呵呵，我没说在巴黎有卖哦，但是在别的小地方有私阪，哈哈

斌哥 · 发表于 2010-11-9 12:28:04

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这个东西俄罗斯出的哈哈哈