咸蛋黄豆腐

红色石头 · 发表于 2012-7-4 11:18:41

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用料：豆腐、咸蛋黄

调味料：白酒、盐、鸡精、淀粉、油

做法：

1、咸蛋黄加几滴白酒
2、咸蛋黄蒸熟
3、用勺子碾碎（越碎越好），备用
4、豆腐切成小块备用
5、锅中放少量油，温油小火炒香处理好的咸蛋黄碎。炒至锅内泛起小泡泡
6、加少量水煮开
7、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味
8、用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可

海上的浪花 · 发表于 2012-7-4 11:25:24

这个喜欢，收藏了

戏言戏语 · 发表于 2012-7-4 11:46:12

豆腐豆腐豆腐
我喜欢
滑滑的

神行天下 · 发表于 2012-7-4 13:20:24

这个喜欢

julie07 · 发表于 2012-7-4 17:19:14

新花样呢

花之秀 · 发表于 2012-7-4 19:22:31

学习了，感谢分享

vickyhu · 发表于 2012-7-4 19:31:19

到这里后我都没看到有豆腐卖，郁闷呀~~好想吃~~豆腐~~ ;P;P

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-7-4 20:29:00

加咸蛋黄的什么菜都好吃，楼主一说这菜，我就想起以前在国内吃过的咸蛋黄焗龙虾，太太太太好吃了~~~~~~~~~~~~~~~

红太狼找灰太狼 · 发表于 2012-7-4 21:04:52

感觉像呕吐物

oliver2008 · 发表于 2012-7-4 21:24:12

看相不好，，，，，

心怡 · 发表于 2012-7-4 23:05:47

厉害还能这样吃哦

海上的浪花 · 发表于 2012-7-5 08:34:48

vickyhu 发表于 2012-7-4 19:31
到这里后我都没看到有豆腐卖，郁闷呀~~好想吃~~豆腐~~

请问你在那，怎么没豆腐卖

花伊人 · 发表于 2012-7-5 13:10:26

下次试试看，，，，，

ruoer · 发表于 2012-7-5 15:14:47

是我喜欢的菜啊

vickyhu · 发表于 2012-7-5 15:27:42

XIAO宇发表于 2012-7-5 08:34
请问你在那，怎么没豆腐卖

我住在95省。。。我周末去中超-陈氏兄弟也没看到有豆腐卖咧

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[私房菜] 咸蛋黄豆腐

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