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[美食杂谈] 央视2套下午六点半,中法顶级厨师大对决!

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发表于 2012-6-23 05:50:26 | 看全部 |阅读模式

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5月美食余波未平,6月饕餮狂澜再起。继《舌尖上的中国》成功热播之后,中央电视台又一美食节目力作《厨王争霸中法顶级厨艺大赛》登陆CCTV2 财经频道。《舌尖上的中国》唤起了中国人对于美食的深情喜爱,《厨王争霸中法顶级厨艺大赛》则将激发中国人捍卫美食大国称号的无比热情。

  《厨王争霸》由北京大陆桥传媒集团与国际顶尖美食节目制作机构FranceChef TV 联手打造。节目起源于France Chef 国际厨艺一级方程式赛事。该赛事旨在通过组织法国米其林星级厨师与全球各地顶尖厨师的厨艺比拼,激发各国美食文化的碰撞和交流。France Chef 国际厨艺一级方程式是全球首个米其林星级厨艺赛事。此次中国站开赛之前,该赛事已完成了美国和比利时两个赛季,同时成功制作了美食真人秀电视节目《法国大厨在美国》、《法国大厨在比利时》。

  创新、挑战、惊奇、高品质的电视节目征服了各年龄段的观众。此次France Chef 国际厨艺一级方程式中国赛事第一季将举办15 场赛事。各场比赛由中外两国组成的摄制组成员全程记录。该摄制团队集合了中外美食真人秀节目的制作精英。 一场脑力、厨艺、创意、团队合作的真人巅峰对决最终将通过扣人心弦的美食真人秀栏目《厨王争霸》在CCTV2 财经频道精彩呈现。

  每场比赛中一名令人敬重的中国国宝级厨师将前往中国各地选取富有地方特色的各种神秘食材,而中法两国的厨艺比拼则在五星级酒店后厨激烈展开。中法两位大厨,率领各自团队,面对专家级厨师精选出的几十道神秘食材,逐一选出自己心仪的原料,在4 小时内,用中式烹饪方式,分别制作6 道创意菜肴,供21 位挑剔的美食评判员现场品尝。竞技过程关卡精妙重重,规则出人意料,胜负一波三折。

  北京首战赛事的中法两国厨师阵容强大。法方参赛厨师均来自法国勃艮第地区的米其林餐厅。他们是:Philippe Augé;Jér me Brochot;William Frachot;Laurent Peugeot;Nicolas Isnard。中方参赛厨师为:1949 会所的谭炎灿;黑芝麻餐厅的张爱锋;四合轩西餐厅的钱志勇;孔乙己餐厅的陈庆;福朋喜来登的张伟。每场比赛幕后的选材主厨同样重量级。他们是:翠明庄饭店的邓振鸿;百里香尚膳的郝文杰;同春园的王鸿庆;有璟阁的付洋;富力万丽酒店的房泳龙。

  《厨王争霸中法顶级厨艺大赛》美食真人秀栏目挑战味蕾,捍卫荣誉,开启中国美食栏目全新视听体验。


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发表于 2012-6-23 07:19:15 | 看全部
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