私房小菜-----培根豆腐卷

伽侖籽 · 发表于 2010-10-21 03:28:17

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本帖最后由伽侖籽于 2010-10-21 12:55 编辑

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材料：
培根    适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
芝麻    适量
葱花葱适量
豆腐    适量

做法：1.

豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来
2.

小葱切小葱花备用锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟
3.

撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可

PS:
在卷豆腐时，培根最好从豆腐的1/2处开始卷，封口最好在豆腐1/2处结束，这样煎时，培根不会张开，卷的更有形在放入锅中煎时，把封口那一面放在下面，煎熟定形后再翻过来煎另一边培根和豆腐都有些咸味，可不用放盐

叶敲秋意 · 发表于 2010-10-21 03:39:39

这个没试过，好像好有趣，不过豆腐......挺难得哦

龙在江虎 · 发表于 2010-10-21 08:40:30

温水加少许食用放入豆腐浸泡20分钟左右豆腐怎么弄都不会碎是指北豆腐不是南豆腐哦

伽侖籽 · 发表于 2010-10-21 08:44:42

本帖最后由伽侖籽于 2010-10-21 09:45 编辑

回复龙在江虎的帖子

[em:18:]呵呵，看来你蛮了解的哦

龙在江虎 · 发表于 2010-10-21 08:57:56

呵呵不是啦刚好前几天看电视看到的

月亮光光 · 发表于 2010-10-21 09:56:57

谢谢分享，看起来挺好吃的样子

寒雪傲梅 · 发表于 2010-10-21 16:32:24

这个好像挺简单的，去做做看:lol

齐天大圣 · 发表于 2010-10-21 22:22:04

好吃已看见

江心屿@ · 发表于 2010-10-22 15:17:28

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。