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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 蜜汁排骨

查看: 808|回复: 3

蜜汁排骨

发表于 2012-6-20 08:33:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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把排骨过水，沥干水份。 2

用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。 3

油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。

4

倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
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放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
6

倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。

7

开锅收汁。
8

装盘，把西兰花围一下边就可以了。

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发表于 2012-6-20 10:25:02 | 显示全部楼层

还是老样子

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发表于 2012-6-20 18:34:54 | 显示全部楼层

没有图片

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楼主| 发表于 2012-6-21 11:46:36 | 显示全部楼层

我也不知怎么会发不上去，但看字也差不了

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