红烧茄子

梦如人生

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材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒
调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油 2

茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。 3

西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。

• 4
  
  茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出。
• 5
  
  取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。
• 6
  
  原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。
  

• 7
  
  放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
• 8
  
  用水淀粉勾芡即可。
  

神行天下

天呐。。。。奔溃了

酸菜米面

:L不能自己烧一个吗?

梦如人生

呵呵呵;P