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本帖最后由 江心屿@ 于 2016-1-31 00:50 编辑
蒜苗红椒烧五花肉
将五花肉洗净放入锅中,倒入凊水,大火加热后,转成中小火约20分钟,筷子能将肉戳穿即可,捞出后切成。
把蒜苗红椒洗净切片。锅中倒入一点油大火加热7成热时,放入五花肉,翻炒两面金黄色,就可以了倒掉锅里烧出来的油,再放入姜,八角,生抽老抽,糖,制肉上色后,放下蒜苗红椒,倒下老酒,翻炒3分钟,放下鸡精,一点芝麻,可以了,这个肉吃起来外脆里面松。
来自: 华人街iPhone版 |
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