今天俺也做了斌哥的奶香鹌鹑

游弋

如图
每天都看到谁谁做了鹌鹑了，忍不住去买了来，可是我没找到鹌鹑腿，买到的是整个的。洗起来还真麻烦。
腌了一下午，所以吃起来刚好，不会太淡，没用牛奶，用了creme liquide
好吃是好吃，锅不好洗啊，斌哥。




顺便发个私房菜，土豆炖牛肉，吃不厌啊吃不厌。




做法：牛肉，用来炖的那种，切块，油放在锅里烧热，加入点生姜丝，茴香，桂皮，炒出香味，下肉炒干水分，加盐，加好一点的料酒，或者红酒都可以，盖上，酒烧干，酒味都挥发掉了之后，加老抽少许上色，再加生抽炒，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加入土豆萝卜煮烂，加一点点糖调味，大火收干水，不要太干，加胡椒，即可。

xin09

锅子要用平底不沾锅，我做好后很好洗的
土豆炖牛肉做的真不错，改天我也做一个

xin09

牛肉，用来炖的那种，这种事哪种啊，法文和中文是什么啊

Pascal

改天我去你家吃，锅我来洗， 碗也我来洗

游弋

xin09 发表于 2010-10-12 22:14
锅子要用平底不沾锅，我做好后很好洗的
土豆炖牛肉做的真不错，改天我也做一个 ...

我也是用不粘锅，开始不粘，等两面煎黄的时候就很脏了，结块。

游弋

xin09 发表于 2010-10-12 22:16
牛肉，用来炖的那种，这种事哪种啊，法文和中文是什么啊

去中超的话，我就说我要牛肉，炖的那种
去一般超市，我就找那种 a rotir的, 一般不会错。

游弋

Pascal 发表于 2010-10-12 22:23
改天我去你家吃，锅我来洗， 碗也我来洗

你来就好了，不用刷锅洗碗的。:lol

Pascal

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那我什么时候过去

游弋

Pascal 发表于 2010-10-12 22:34
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那我什么时候过去

除了周末，平时都可以啊。

Pascal

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为什么周末不能去呢， 我就是有时候星期天有空

游弋

Pascal 发表于 2010-10-12 22:42
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为什么周末不能去呢， 我就是有时候星期天有空

我的蛋糕订单都是在周末，没时间招呼你啊。

Pascal

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看来我是没口福了

齐天大圣

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蛋糕做的一级棒，饭菜也这么诱人！

人生进行曲

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鹌鹑煎的程度比他本人做的好多了。

斌哥

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你吃好喝好了，我现在去你家洗碗，你等我啊