巴伐利亚曝出严重丑闻，消费者的食品安全谁来负责？

德国新闻资讯20190611

明镜报讯，巴伐利亚州消费者保障部门称，该州99%以上的食品都是安全的。然而这是真的吗？一场沙门氏菌丑闻再一次使人对当局的食品安全保障能力产生怀疑。

一家名为巴伐利亚鸡蛋公司的制造商，作为德国最大的鸡蛋生产厂家之一，每天生产一百万枚鸡蛋。在其位于下巴伐利亚一家养鸡场内，每天都有数百只鸡被发现死亡。然而该公司负责人告诉员工称鸡的死亡是由于炎热的天气造成的。

巴伐利亚州当局负责食品安全的部门始终知道该养鸡场的沙门氏菌感染事件，其在两起调查中都发现了证据，然而却无视了这个风险，并允许该公司鸡蛋继续流向市场。因为当局认为“一个负责任的消费者应该注意到鸡蛋外壳上的细菌，并在接触鸡蛋后洗手。”

2014年，该养鸡场出产的鸡蛋终于在欧洲酿成了大祸。由于沙门氏菌感染，成百上千的人进了医院，甚至还造成了数人死亡。更令人不解的是，尽管造成人们生病的PT14b型沙门氏菌非常少见，且在养鸡场已经采集到了样本，巴伐利亚政府依然没有采取任何行动。直到七月法国当局发出了警告，被沙门氏菌污染的鸡蛋是罪魁祸首一事才终于被公众知晓。

如今涉事公司负责人Stefan Pohlmann正在被检方起诉。其被指控明知鸡蛋被严重污染，仍弃消费者健康和生命安全于不顾，将缺陷产品销往欧洲市场。

巧合的是，其执掌的鸡蛋公司是一个家族企业，在其父亲执掌时就曾曝出丑闻。其父曾用禁药清理鸡笼，还曾在上世纪九十年代因多起食品安全丑闻被判处两年徒刑和10万马克罚款，且终身不得从事商业活动。

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http://www.spiegel.de/wirtschaft/soziales/eier-salmonellen-skandal-erreicht-bayerische-behoerden-a-1066735.html

德国华人街网站编译

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