金秋美食——南瓜丝炒咸鸭蛋

叶敲秋意 · 发表于 2010-9-27 09:53:19

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   最近在娘家，吃的都是老妈做的菜，回来了也懒得下功夫煮给两颗宝吃，正愁着今天吃什么的时候就瞧见了窗外的落叶，就来个金灿灿的一碟秋思吧。

   我最爱秋季，喜欢那样怡人的天气、喜欢那样的绚烂的色彩、喜欢那样落叶纷飞的意境、喜欢那样丰收的甜蜜......

   原料：咸鸭蛋、南瓜丝、香葱、蒜
   调料：橄榄油、盐

准备：
1.南瓜用刮子刮成丝
2.咸鸭蛋切碎
3.蒜切片
4.香葱切末

制作过程：
1.锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香；
2.然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可；
3.加入香葱和盐，起锅即可。

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斌哥 · 发表于 2010-9-27 10:43:47

做的很好

娃思 · 发表于 2010-9-27 17:27:16

没有吃过，但是看菜色，就知道好吃！赞一个！

Elizabeth1608 · 发表于 2010-9-27 18:50:09

我看到咸蛋的蛋黄就进来了好想吃:'(

游弋 · 发表于 2010-9-27 20:36:21

照片很好,是不是打了特殊的灯光

云中松 · 发表于 2010-9-27 21:28:23

色好看.吃吗.南瓜加鸡蛋:@

齐天大圣 · 发表于 2010-9-27 23:48:19

咸甜的味道，混搭的好！

齐天大圣 · 发表于 2010-9-27 23:52:38

回复斌哥的帖子

橄榄油加热还有营养吗，生吃拌沙拉凉菜顶好用，炒菜还是用别的油，这种说法对吗。

斌哥 · 发表于 2010-9-28 01:18:10

回复 齐天大圣 的帖子

如何东西在加热的过程中就会流失营养和矿物质，你炒菜的时候，听到声音就是营养在和你说88，呵呵所以现在流行煮蒸冷拌

水泷 · 发表于 2010-9-28 02:53:00

回复 Elizabeth1608 的帖子

我也喜欢吃咸蛋，咸蛋不能吃多，但还是喜欢吃，

Elizabeth1608 · 发表于 2010-9-28 08:29:12

回复水泷的帖子

虽然爱吃，但吃的机率很少呢

齐天大圣 · 发表于 2010-9-28 13:03:37

煮也是没营养了，5分钟烂煮后百分之80的营养全88了。

齐天大圣 · 发表于 2010-9-28 13:17:59

橄榄油还是别加热用来炒菜，凉拌最佳。

靛小梦 · 发表于 2010-9-30 03:15:19

偶尔吃下咸蛋也不错

lisa_wang · 发表于 2010-10-1 18:13:54

正愁晚上吃什么呢，看见这个，很高兴，马上就去做了，谢谢噢!

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