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【棒棒虾】
1，大虾去头去壳留尾，除去虾腺，将腹部的筋捏断，把虾身捏直，炸的时候不至弯曲。 （其实，无所谓，如果嫌麻烦就省去这一步，炸完换个名字就叫虾球）
2，虾肉撒少许盐，胡椒粉略腌。
3，鸡蛋一只打散，将虾肉裹一遍蛋液然后再裹一遍面包糠或炸粉。
4，二次挂蛋液，再裹炸粉，将虾肉在面包糠或炸粉里滚圆备用。
5，油锅入油，油温后将虾棒入油炸至表面金黄即可
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雷达卡
发表于 2015-11-3 09:38:45
提升卡
