晚餐，绿豆粥

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-28 18:45:21

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夏天到了，许多家庭都喜欢煮绿豆汤来消暑。喝汤之后，绿豆做什么好呢，最简单的就是当做晚餐的粥来吃。很爽口，非常适合炎热的夏天。
材料
绿豆水
做法
绿豆洗干净，放入锅中，水比平时做米粥多加一些。煮开六七分钟关火，此时的汤就是大家喜爱的绿豆汤，倒出部分当汤喝。三四十分钟后再打开火，煮几分钟至绿豆开花，就是绿豆粥了。
小诀窍:
1、煮粥不必一直开火煮，中间关火闷三四十分钟再煮，可以节约不少煤气；
2、在锅中放置时，最好别接触空气。若锅盖上有排气孔就用湿百洁布挡上，接触空气会氧化变红。

雅意 · 发表于 2012-5-28 18:50:08

好吃啊，，

雨夜清茶 · 发表于 2012-5-28 19:05:46

清热消暑，听说还有解毒功效

微笑弧度 · 发表于 2012-5-28 19:30:26

夏天经常有煮绿豆汤

神行天下 · 发表于 2012-5-28 19:32:07

冰下当冷饮

GOOD!

舞飛 · 发表于 2012-5-28 20:55:25

当冷饮好喝

花之秀 · 发表于 2012-5-28 21:00:36

去火，解暑

吖丫丫。 · 发表于 2012-5-28 23:06:46

我的最爱之一呐。。嘻嘻

saladebebe · 发表于 2012-5-29 00:55:52

你这个绿豆粥喝的有点早

姐妹花语 · 发表于 2012-5-29 08:05:35

夏天我也爱喝的

阿洁 · 发表于 2012-5-29 10:22:07

关火再煮，真的吗。

shishangwu · 发表于 2012-5-29 15:20:04

夏天一到我也喜欢吃

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-29 19:21:24

阿洁发表于 2012-5-29 10:22
关火再煮，真的吗。

嗯，绿豆比较难煮，关火焖会儿既好煮又节省天然气......

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[私房菜] 晚餐，绿豆粥

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