【DIY教程】麻婆豆腐

阿田 · 发表于 2015-8-6 08:27:37

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【麻婆豆腐】1、豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟，捞出沥干；2、锅入油加热，待油4成热倒入肉末，炒散盛出；3、中火炒辣酱出香味，加入辣椒面、豆豉、糖，炒出红油后，加肉汤（或水），倒入豆腐烧3分钟，加酱油，水淀粉勾芡；4、加肉末、鸡精、青葱烧2分钟，水淀粉勾芡，收汁后撒上花椒即可。

晨晓 · 发表于 2015-8-6 09:00:51

麻麻辣辣的，最喜欢这个口感

14714916538 · 发表于 2015-8-6 10:42:57

麻婆豆腐我喜欢伴饭吃