胡萝卜卷饼

saranghea

【胡萝卜卷饼】
面粉、鸡蛋三个、胡萝卜
1.开水烫面,和成面团饧几分钟；
2.胡萝卜削皮擦成丝.鸡蛋加盐打散；
3.面团分成几个小剂子,擀薄；
4.平底锅热透后,直接放入锅内煎,待一面煎熟翻一面再煎；
5.胡萝卜丝里加盐和鸡蛋液搅匀,锅热后放入食用油,舀出一勺蛋液放入锅内；
6.等底下煎熟上面还有蛋液时把面饼盖在鸡蛋上,轻轻压几次,翻面煎熟即可；
7.稍微放凉卷起,切块即可。

蓝思

真好。