filetto的保存方式

森森林林 · 发表于 2015-7-24 18:54:08

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请教各位高手，filetto di manzo开了之后，如何保存，才不变色

千里之行 · 发表于 2015-7-24 19:06:29

切好厚溥差不多的。然后真空包装放冰箱里，一个礼拜ok

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《感恩这辈朋友》 · 发表于 2015-7-24 19:09:35

重新真空

mayck90 · 发表于 2015-7-24 19:10:17

真空保存

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森森林林 · 发表于 2015-7-24 21:58:53

那还得要买真空机

森森林林 · 发表于 2015-7-25 01:22:15

除了真空还有其他的方式方法吗？

未，倾笑╰一世 · 发表于 2015-7-25 01:25:42

森森林林发布于3 分钟前
除了真空还有其他的方式方法吗？

吃了。

来自: 华人街iPhone版

Oriente · 发表于 2015-7-25 01:47:29

切成肉砖坯3X4X长条，中歺炒菜事先拿出来切片，冲水控干上浆。
做意歺熬牛排，就直接按尺寸切好，用保鲜膜色好。
以上二种方法切好的，整齐的摆在托盘里。在三天之内能用完的，放在软冰箱冻成外面有一层薄冰即可，三天之内消费不了这多的一部分，给放在重氷箱里冻硬一二天，卫生局来查到也沒事，因为颜色鲜红用手指甲按得进去是软的。说明是临时摆一下。

雨夜飞雪 · 发表于 2015-7-25 02:05:41

那只能切段，用薄膜保持咯

来自: 华人街iPhone版

森森林林 · 发表于 2015-7-25 11:50:42

未，倾笑╰一世发表于 2015-7-25 01:25
吃了。

太好吃了
你会每个星期吃一条吗？

晨道雅 · 发表于 2015-7-25 11:54:08

这是怎么吃的？我没吃过

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L ong · 发表于 2015-7-25 11:55:53

本人觉得外面用餐巾包住。在硬冰里冰上五六小时。效果挺好的。可以试试。前提把餐巾打湿在抱起来。

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森森林林 · 发表于 2015-7-25 16:53:41

晨道雅发表于 2015-7-25 11:54
这是怎么吃的？我没吃过

filetto是牛肉里面最嫩的，价格应该也是最高的

晨道雅 · 发表于 2015-7-25 16:58:07

猪的吃过牛的超市没见过

来自: 华人街iPhone版

Kione · 发表于 2015-7-25 16:59:23

切起来发放在漏水的东西里，然后保鲜膜包好，这样也好一点，血水会漏掉，

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