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材料：咸蛋黄 黄油 鸡翅 生粉
1.为了让鸡翅在最短的时间里入味 更容易熟 所以可以先在鸡翅上划几刀
2.用料酒 葱 姜 盐 味精 腌制 大概5分钟就好
3.咸蛋黄最好是选里面有油的 这种的才好吃 哈哈 只要蛋黄
4.把腌制好的鸡翅裹一层生粉
5.下锅炸 呃 自己掌握火候就是了 不是很难的 我喜欢嫩鸡翅 所以我炸的时间不久
保持了鸡翅里面的水分 这样的鸡翅才是我喜欢的 出来的样子 炸好后捞起鸡翅备用
6.锅里加入少许的食用油 然后再放入少许的黄油 黄油可用可不用的 看大家自己口味
7,然后把咸蛋黄丢进锅里炒制起泡泡后 再放入鸡翅 入味后起锅
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![]() 斌哥
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雷达卡
发表于 2010-9-10 17:39:39
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