葡萄牙最受好评餐馆100

西华

老话说得好，民以食为天，中国人常常是啥都能随意，舍不得亏了本人这张嘴，凡是遇到哪有好吃的，就是翻山越岭也要尝他个新颖。但是在葡萄牙却有时难以得其所愿，关于当地的不理解，言语的障碍，弄得连最佳的饕餮之所也不知所在，有时当中国的朋友从国内来到美丽的葡萄牙，想要已尽地主之谊，带他们去尝尝正宗的葡餐，既有风格又有滋味，但是常常是本人也不晓得什么中央才是最好的，于是打电话左右讯问，结果却还是不得而知。置信很多华人朋友都为此而懊恼！
本报特地为处理华人朋友们的这一需求，在这次的调查中便要向您引见由葡萄牙权威杂志《Sabado》评出的葡萄牙前100名的餐馆。在这次的餐馆评选中仅有一家中餐馆入选，既是Casino Estoril的爱都花园大酒店，总排名第十，而且是一切入选外国餐馆的第一位。
大家能够在理解这些美食的同时，也看看这些葡萄牙最为优秀的餐馆的装潢，效劳以及特征，置信也能给您本人的运营带来一些灵感和协助。（在次仅为大家罗列出前25为，详细前一百餐馆在葡萄牙国内的散布，请见插图。）

榜上三甲
状元
Tomba Lobos（位于Portalegre）
我们中国人常说艺高人胆大，酒香不怕巷子深。开餐馆的普通都会选在人来人往众多的闹市，但是一直人类的第一愿望还是食欲，假如真的尽善尽美，即便深山野岭，置信爱吃的食客们就算掘地三尺也在所不惜。
全葡萄牙排名第一的餐馆，深居内陆但是历来不会缺乏顾客，缘由当然显而易见。Tomba Lobos以它共同的口味锁定了大批的老客，也有无数的饮食男女慕名而往。
葡萄牙一位著名的食评家曾经这样评价这家餐馆，无论我走到哪里，似乎Tomba Lobos鱼汤的香味都藏在我的舌根里，不断牵引着我的身体一次又一次的回到那里。
Tomba Lobos的每一道菜都有本人的独到之处，大千世界没有另一个反复，只需去过那里一次的人一定不会回绝再去第二次，以至很多外国游客特地再尝Tomba Lobos的美食再游葡萄牙。
地址：Bairro Pedra Basta Lote 16 R/C Portalegre
均匀消费：30欧元/每人
星期天、星期一不停业


探花
Club（位于Vila Franca de Xira）
曾经在巴黎厨师大赛上取得冠军的Henrique Mouro立志于综合欧洲美食的优秀之处，研讨各种食材自身的特性，从色香味各个方面将一道菜做到圆满。
而且这家全国上下出名的餐馆坐落在我们华人众多的Vila Franca de Xira，也让大家可以更近间隔的就能领会到葡萄牙美食的精髓。
这家餐馆还有一个共同之处便是他们的菜单每三个月就换一次，为的就是让食客们随着时节的不同可以愈加贴切的感受美食给人带来的惬意。如今菜单中的主打菜是菠薯金枪鱼、黑豆牛垫等等。
地址：Av. Combatentes da Grande Guerra, 40 Vila Franca de Xira
均匀消费：30欧元/每人
星期天、星期一不停业

榜眼
Degust\'Ar（位于Evora）
餐馆做得好，第一的关键要素就是掌勺大厨，而Antonio Nobre正是葡萄牙首席大厨师，他被葡萄牙厨师协会称为最有发明力的厨师，他曾经在5星级酒店担任大厨，终于本人开业，要将本人的美食事业停止到底。
为什么这家Degust\'Ar餐馆选在远离里斯本、波尔图这些大城市的Evora的呢，由于这里有得天独厚的美食资源，还有大片的土地，能够养殖特质的餐饮资料，追求尽善尽美的Antonio Nobre，关于每一个细节都请求认真，他所采用的材质都是依照这位名师大厨的请求来种植的。
这里的柠檬野香蟹腿、百味橄榄鱿鱼等等无独有偶的菜式都让食客们恋恋不舍，以至这里连简单的色拉和土豆都有烹制的秘方，让人既新颖又爽口。再加上共同的就餐环境，让每一个来到这里的客人都得到全方位的享用。
地址：R. Candido dos Reis, 72 Evora
均匀消费：30欧元/每人

Restaurantes tem que ir antes de morrer
死之前必需要去的餐馆。这样赫然的标题呈现在葡萄牙的杂志上，责无旁贷的也要向大家引见一下，以免辫子一翘了之后还合不上眼睛----

Arcadas da Capela （Coimbra）
首先，餐馆的美观就让一切的食客们心旷神怡，餐馆最有特征的菜式便是奇幻羊羔腿。假如您常常往复于里斯本和波尔图之间务必要拐下高速去尝一尝这里的长迷野兔，还有餐馆独有的天门虾蟹汤。另外这里还有每天新颖的河鱼，鲜橙扁豆焗油鸭也是该店的王牌美食。
地址：Qinta das Lagrimas. R. Antonio Augusto Goncalves. Santa Clara Coimbra
均匀消费：午餐套餐19欧元/每人， 十月套餐50欧元/每人，情侣套餐80欧元，自点菜60欧元/每人

Eleven（Lisboa）
里斯本作为葡萄牙的首都当然也是美食最集中的地域，餐馆要在这里具有固定的顾客不只在滋味上面需求大做文章，在餐馆的位置和装饰上也要别出心裁。位于Jardim Amalia Rodrigues的Eleven，可以看到美丽多彩的里斯本的全景。
这里的菜式突出安康，但是不要以为一切的安康食品都没有好滋味，Eleven就能给你提供最绿色的美食。这里的野芒果色拉、蔬汁鳕鱼、鲜梨冰激凌都能改动您对安康食品的成见。
地址：R. Marques de Fronteira, Jardim Amalia Rodrigues, Lisboa
均匀消费：70欧元/每人（晚餐），43欧元/每人（晚餐）
星期天不停业

Belvedere（Cascais）
这家餐馆并不是百年老店，而是一位对美食充溢热忱的年轻厨师所开的新店，之所以可以立即跻身前一百，完整是由于这位名叫Paulo Pinto的大厨勇于发明和尝试。
这里的鳕鱼汤、香腌杂舌、纯麦岛乳饼等等，每一样都充溢了厨师的精心烹饪，置信尝过以后一定会香留在口。
地址：Grande Real Villa Italia Hotel ; Spa, R. Frei Nicilau Oliveira, 100 Cascais
均匀消费：65欧元/每人

Ribamar （Sesimbra）
很多葡萄牙人都会毫不犹疑的通知你在葡萄牙最好吃的鱼在Ribamar。首先这家餐馆有一点大局部人都没有的特权，就是他们的主厨们可以在新颖的鱼到岸的时分第一批去选取鱼材。任何一种鱼，只需您能想到的，这里就能找到，而且不论是焗的、炸的还是烤的都十分美味。鱼肉的纯粹新颖，烧制工序的精良，怎样可以不出美食呢？
地址：Av. Dos Naufragos, 29 Edificio Roquete, Loja D. Sesimbra
均匀消费：30欧元/每人

Valle-Flor（Lisboa）
想象一下，天花板上是名师雕画的世界名画，金樽中捧着上百只蜡烛，皇宫式的镶金大柱矗立庭中，厚厚的手工窗帘挂在收尽百年风霜的窗棱之上，皇家管家衣着的效劳员，用最漂亮的言语迎接你的到来。是不是让你似乎来到那些充溢浪漫、新奇、高雅的古代欧洲皇室。
也就是这里，不只装潢古色古香，而且复原整个葡萄牙皇家菜谱，您在这里不只可以品味到葡萄牙富极天下时皇上们的口中美食，更能感受欧洲皇室礼仪的尊贵接待。
地址：Rua. Jau, 54 Lisboa
均匀消费：70欧元/每人

XL（Lisboa）
话说最简单的东西是最难最好的，欧洲餐中最让人熟知当然是牛排，但是牛排的做法却很难分歧，而XL并没有什么特别别致的菜式，从菜单上面看都是在其他餐馆可以见到的菜名。不过精彩源于精致，即便是同样的菜在这里就能成为经典。
假如疑心，您能够亲身到这里来尝尝Bitoque是个什么不一样的滋味---
地址：Cc. Da Estrela, 57-63, Lisboa
均匀消费：40欧元/每人

地球村村民的乐趣
人的学问越来越多，世界越来越小，我们不用分开葡萄牙就可以将天下美食尽览腹中。作为地球村的村民我们十分快乐，一同看看在葡萄牙哪些外国餐馆成为了最上乘的选择。

Mandarim（Casino Estoril）
老外们把Casino Estoril的爱都花园大酒店大酒店称作Mandrim，这也是这次评选中独一入选的中餐馆，而且别列在了一切外国餐馆的第一位。
葡萄牙美食家Victor Sabral是这样评价爱都花园的，我很肯定的说，Mandrim不只是葡萄牙最好的中餐馆，即便是在中国也能算得上的数一数二。
在这里观赏着中国味十足的窗花壁画，品味一盘一味入口三日绕舌的黑椒蜂蜜牛肉，也能够算是人生的一大乐事。
地址：Praca Jose Teodoro dos Santos，Casino Estoril
均匀消费：30欧元/每人

Caxemira（Lisboa）
提起印度餐，第一个滑进脑海的词一定是咖喱。但是咖喱的好坏，滋味的纯浓与否都有很大的差异，在里斯本的这家印度餐馆被很多厨师们成为欧洲最好的印度餐馆。
餐馆不只十分纯粹的为食客们展现了印度菜的精髓，而且还在食材的精选上大做文章。这里的咖喱都是从印度直接运来的，而且厨师们在印度国内也是已有名气高手们。一盘可可大虾加上香甜劲道的印度手饼，是不可错过的选择。
地址：R. Condes de Monsantos 4, 1 dir Lisboa
均匀消费：11.5欧元/每人

Fortaleza do Guincho（Cascais）
法国大餐在全世界都是享誉盛名的，似乎曾经成为一种高雅风格，浪漫气质和优秀质量的意味，爱吃一族自然都不会疏忽这些细节。
而这家法国餐馆的菜单依据四季的变化而变换，每个时节上的彩色都会应景的调整，更不要说参观位于Cascais的沙滩边上，美酒、美食、美景，假如再有心中所爱的陪伴，无论是仲夏夜还是秋雨天都一定可以让人找到心中怡静的港湾。
地址：Estrada do Guincho，Cascais
均匀消费：65欧元/每人，套餐50欧元/每人

葡萄牙传统中央菜系
葡萄牙中央不大，但是从北到南的饮食习气却也是很有不同，葡萄牙人也是全世界知名的爱吃，更是把本人的传统菜肴作为他们骄傲的本钱，我们也来看看在那些中央可以吃到最正宗，最传统，最原汁原味的葡萄牙葡餐吧！

Casa de Pasto （Olhao）
假如你去Olhao有两个中央一定不能错过，首先是年代长远的集市，那是Olhao历史的意味，而另一个中央就是Casa de Pasto餐馆。
这家餐馆不是什么大餐馆，也不讲什么现代企业管理，这是一家夫妻运营的小餐馆，但是知名的水平超越了很多重金打造的五星级，很多人把这对运营餐馆的夫妻称谓魔法双手。
根本上这家店里面一切的菜式都值得引荐，而他们的Algarve海扇、小鱿鱼是最具有南部特征的美食。
地址：Pr. Patrao Joaquim Lopes, 18-20, Olhao
均匀消费：12欧元/每人

O Galito （Lisboa）
假如你的朋友来里斯本玩耍，向你讯问哪里可以吃到最正中的里斯本菜，不要犹疑的通知他就在O Galito，这是一家纯粹的里斯自己运营的里斯本餐馆，餐馆曾经在这里家族的手中穿了一代又一代，他们将Lisboeta的里斯本菜秘方祖传的红红火火。
从最开端的里斯本Rala面包开端，再来一道鱼汤，正餐品味一盘鲜蘑肉，甜点在十分里斯本的来一块贵族蛋糕，千万不要遗忘餐中一定要配上可口的红酒。这样你就十分里斯本了！
地址：R. Da Fonte 18D, Lisboa
    均匀消费：30欧元/每人