[试吃报告] 青木瓜之味--新式越南餐厅

VERO_伶

提到越南，想起的第一个便是多年前看过的一部淡淡越南电影，《青木瓜之味》。潮湿的夏季，怎么也干不了的心事，墙上的水痕泛着淡雅的香味。
女主穿过院墙，洗干净手，不多说话，古琴的声音倾诉，她坐下轻轻刨开青色的木瓜，挖出籽再将木瓜切成细细的丝。
隔着屏幕似乎都感受到了越南菜系的清新，所以这么多年也一直特别喜欢这样淡淡的味道。
当又一次被幸运选中试吃后，那天早早的就到了位于usera的这家越南餐厅。


店面不大， 一进门的地方就能看到摆着越南菜所需要的各种调料，黄绿色的墙面给人耳目一新的清凉。
上菜还比较快，也体现出了越南菜的精致。

越式生春卷

越南生春卷完全保留了各种食材的原汁原味，外皮晶莹剔透，内馅清新爽口，
为炎炎夏日带来了满满食欲和健康

河粉

再来一碗河粉！越南菜代表之一自然是各种河粉了。老板娘介绍说河粉汤都有秘方熬制，粉（PHO）口感劲道，吃的时候加几滴青柠汁几片薄荷叶，爽口无比。

蘸料

河粉里的牛肉蘸料，摆盘就很清新有木有~

红豆椰奶

红豆椰奶。对这样的搭配完全无抵抗力的说，不甜不腻，椰奶的爽滑配上滋补的红豆，冰冰的口感简直是享受呢。另外清补凉也很好喝

炸春卷

炸春卷。蘸上酸酸甜甜的酱汁包进生菜叶里以及入口，鲜嫩多汁，完全没有炸过的油腻感。

香茅鸡翅

香茅鸡翅。老板娘还给上了香茅排骨，对于无肉不欢的吃货来说简直不能开心更多。香茅特殊的香气使得鸡翅和排骨滋味大增，吃到停不下来。

酸辣鱼

酸辣鱼。同样是酸甜微辣系的，沾满酱汁的鱼肉很鲜嫩。

螺蛳

螺蛳。很新鲜，口感QQ的。


咖喱虾。有着特殊香气的咖喱虾，汤汁用来泡饭再好不过。

虽然菜量有点小，大家也都只是吃的刚刚饱，但是味觉上相当满足和过瘾。唯一可惜的是没有吃到传说中的青木瓜沙拉，有机会再去吧~

谢谢老板娘泰国大厨和华人街的小伙伴们~

蓝思

谢谢分享。

美娜0310

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