炸薯条，怎么炸？

青春_〔演绎〕

你技术好一点的，可以回收重新炸阿！我们这里是炸不出来


来自: 华人街iPhone版

爱上猫的鱼

第一步:油加热到冒一点点烟，
第二步分两种情况:
1，如果是冰冻袋装薯条，先放漏斗把小冰快抖干净，再直接放油里炸;
2，如果是新鲜土豆现切的薯条，那要先放水里把淀粉冲干净，再过滤干水分，最后放油里炸;
第三步: 等薯条炸到金黄色，而且没有水蒸气再冒出来，就可以捞起来放到干净的厨房用纸上面，以便吸走过多的油份，再均匀的洒上一些细盐，一盘金灿灿的炸薯条就搞掂啦。

爱上猫的鱼

等薯条炸到金黄色，而且没有水蒸气再冒出来，就可以.

油要多，而且锅要高，不然炸的时候油会冒出来.

照我的方法把薯条处理干净，油绝对可以再用。

英莹颖映

你百度一下就明白了，好像是先用水抄一下，再炸省油又快，一次多抄些放到冷藏，想吃就炸

彩云伴海鸥

谢谢分享


来自: 华人街iPhone版

陈正义

冰冻的，就炸一次，冷油直接到薯条进去开火炸，炸到金黄色，捞起就可以了。