番茄红烩花蛤

红色石头

主料：花蛤

辅料：番茄红烩块

调料：姜、蒜、葱、干罗勒碎、橄榄油

做法：
1、洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。
2、姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。
3、锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。
4、另锅放油爆香姜蒜葱。
5、倒入花蛤快速翻炒。
6、然后倒入番茄红烩汁。
7、撒入干罗勒碎。
8、微煮一分钟即可。

小贴士：
1、番茄红烩已有咸味，不需再加盐。
2、炒花蛤一定要快速，要不然蛤肉会变老失去水份不鲜嫩。
3、如果嗜辣，可以加一些辣酱。
4、没有番茄红烩可改用番茄酱。

四步让花蛤快速去泥沙的妙招：
1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。
2、把花蛤放入无水的炒锅里。
3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。
4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。

Kittylu

看起来味道很好 但是做法有点难....

PRIMAVERA

真是美味儿

海上的浪花

流口水了⋯美味

linda_amico29

很喜欢这哦！
我们说是花甲～ 再弄点辣椒更好～哈哈

无时无刻想念你

法国能买到花蛤不？

百合依然

喜欢吃花蛤