再一步的了解戚风蛋糕

Elizabetheo · 发表于 2015-4-8 20:51:29

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今天做了四个chiffon cake[呲牙] 最终发现在大烤箱里发一块plateau，戚风蛋糕就不会开裂，先用140度烤25分钟，再160度烤25分钟。如果戚风内馅进去，是因为还没烤透；明天我用高温度170度，烤30分钟看看

蓝鸟 · 发表于 2015-4-8 20:59:25

越做越有经验了，谢谢分享！

誓唁╪謊言 · 发表于 2015-4-8 21:38:50

-Bambù- · 发表于 2015-4-8 22:23:11

做那么多, 吃得完嗎?

快乐的梦婷 · 发表于 2015-4-8 23:45:42

谢谢分享

chendonglian · 发表于 2015-4-9 00:28:05

谢谢分享，做的很完美啦，，

江心屿@ · 发表于 2015-4-9 00:49:11

小的那块是抹茶的吗？我包了。

威士忌☆加冰 · 发表于 2015-4-9 00:52:47

想要有好吃的就的努力有耐心耐性

还有点做的烤的太久了点。咱攒

龙哥哥 · 发表于 2015-4-10 00:54:22

烤的很好
没有烤焦没陷进去就是成功了

A.Oscar · 发表于 2015-4-10 10:41:32

龙哥哥 · 发表于 2015-5-27 13:06:09

LZ用的是什么面粉啊

龙一飞 · 发表于 2015-5-27 17:51:02

最终发现在大烤箱里发一块plateau是什么意思啊

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