鲜鲍鱼焖鸡

华人街潜水员

现时海产类丰富，鲍鱼这类听起来好名贵的食材也变成餐桌常客，当然喽，是不能与野生鲍鱼相比的；用鲜鲍鱼焖鸡，海鲜与肉类相配不用多解说就知道味道鲜美了；鲜鲍做菜也是好简单，与鸡肉一起腌了，一起进锅焖至鸡肉熟时鲍鱼也熟了，也算是个快手菜吧

主料：鲜鲍（适量）　　鸡肉（适量）　　姜片（适量）　　葱（适量）　　香菜（适量）　　花生油（适量）
调料：盐（适量）　　海鲜酱油（适量）　　糖（适量）　　磨菇精（适量）　　酒（适量）　　胡椒粉（适量）　　生粉（适量）　　蚝油（适量）


做鲜鲍鱼焖鸡所需厨具： 不粘锅
步骤：
1.鲜鲍清理好，鸡肉切块肉
2.鲜鲍与鸡肉用所有调味料腌15分钟左右
3.热锅，下油爆香姜片
4.下腌好的鲍鱼与鸡肉
5.翻炒均匀
6.加盖中火焖15分钟左右，中途翻动一下以免糊锅（一定不能另外加水）
7.材料熟后试味，加入葱与香菜
8.关火，拌均匀即可上碟


小窍门：清理鲜鲍一点都不能快手，去肠脏还要用牙刷把那些黑乎乎的东西刷去

蓝思

今餐很丰富。

蓝鸟

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红糖水

谢谢分享

丫丫123

看起来很好吃