我喜欢吃蘸汁牛肉

椰子壳 · 发表于 2015-3-26 08:53:23

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【蘸汁牛肉】
牛腱子一条，撕去表面杂膜，凉水入锅，水开后焯两分钟捞出
牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉，捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上吃之前取出切大薄片，用适量煮牛腱子的汤加上蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗叶调一个蘸汁即可

东方时空 · 发表于 2015-3-26 09:04:21

最适合下酒菜啦

椰子壳 · 发表于 2015-3-26 09:16:04

东方时空发表于 2015-3-26 09:04
最适合下酒菜啦

是吗，。我非常喜欢吃。。。