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1 . 面粉300g, 大白萝卜半根,去皮刨成丝,加一点盐,揉搓后挤出水份,粉丝100g,泡软切成小段,葱三根,切细末, 盐,黑胡椒粉一匙,香油少许,拌匀萝卜与粉丝,葱花,内馅可以按照个人口味而改变)
2 ,先用热水活面,醒半个小时,揉成长条分成八分,搓圆用擀面杖擀成大圆片,将萝卜丝放入半圆内面对折,封口处用叉子压成花边
3 , 平底锅加热,转小火,一小匙油烧热,分别入锅,少油,只要每个沾到油即可,盖上锅盖,煎成金黄色时翻面,再煎成金黄色即可完成
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