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【麻辣黑椒牙签肉】主料牛肉片100g 辅料油适量盐适量生抽15ml黄酒5ml椒盐粉1茶勺黑胡椒适量洋葱半个淀粉适量辣椒粉适量。步骤1.牛肉片切小,洗净;2.放入黄酒和生抽拌匀;3.调入椒盐粉,盐,研磨黑胡椒粉抓匀,腌制半个小时;4.用牙签将肉片一个个穿好;5.撒上些淀粉抓匀;6.将洋葱切丝;7.起油锅放入一点点油,下洋葱爆香,盛起;8.油锅洗净放入油,快速放入牙签肉,翻滚几下;9.约30秒-一分钟就可以出锅;10.撒上些辣椒粉,黑胡椒粉随意搭配
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