豆豉蒸排骨

mike168 · 发表于 2015-1-31 01:22:18

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食材：排骨200g、金针菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、盐2g、细葱5g、红辣椒5g

做法：

1)用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。

2)将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。

3)金针菇切去尾部，撕散后在水中浸泡5分钟，捞起在漏盆中沥水。

4)豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。

5)红辣椒切成细丁，葱切成葱白和葱花。

6)将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁。

7)电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上。

8)电压力锅设置25分钟，待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。

海中捞月 · 发表于 2015-1-31 01:53:30

mike168 · 发表于 2015-1-31 02:17:49

海中捞月发表于 2015-1-31 01:53
做的太棒了

又是你

巴黎华人518 · 发表于 2015-1-31 10:27:55

真不错

3778161713 · 发表于 2015-1-31 18:19:56

好吃！！

王美琪 · 发表于 2015-1-31 19:05:29

网上操的吧！

mike168 · 发表于 2015-1-31 19:42:13

王美琪发表于 2015-1-31 19:05
网上操的吧！

交学费了没有啊

mike168 · 发表于 2015-1-31 19:42:34

3778161713 发表于 2015-1-31 18:19
好吃！！

交学费了没有啊

黑泥鳅 · 发表于 2015-1-31 20:19:23

我上次豆鼓放太多,味太重。

mike168 · 发表于 2015-1-31 20:24:36

黑泥鳅发表于 2015-1-31 20:19
我上次豆鼓放太多,味太重。

你会做啊好吃吗

黑泥鳅 · 发表于 2015-1-31 20:35:56

mike168 发表于 2015-1-31 20:24
你会做啊好吃吗

我做的是鸡腿肉和黑木耳。还不错。

享受享受 · 发表于 2015-2-1 11:41:34

这是吃的还是看的呢摆放的这么好

mike168 · 发表于 2015-2-1 13:25:27

享受享受发表于 2015-2-1 11:41
这是吃的还是看的呢摆放的这么好

看看就好