电饭锅做蛋糕原来如此简单

寒雪傲梅 · 发表于 2010-8-8 02:38:35

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本帖最后由寒雪傲梅于 2010-8-8 17:24 编辑

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

寒雪傲梅 · 发表于 2010-8-8 02:48:40

贴完了后怎么下面多了好几张图片，重新编辑又找不到那几张多余的图片，不知怎么回事。不好意思，我是第一次发帖，请大家多多包涵

luckyluke · 发表于 2010-8-8 09:05:53

不错。一定要学学。

寒雪傲梅 · 发表于 2010-8-8 09:20:33

回复 luckyluke 的帖子

很容易做的，一学就会

Pascal · 发表于 2010-8-8 09:46:57

原来电饭锅也可以，谢谢楼主了

寒雪傲梅 · 发表于 2010-8-8 10:17:36

回复 Pascal 的帖子

所以才方便

小丑鱼 · 发表于 2010-8-8 10:52:36

正合我意家里没有烤箱现在好可以马上动手了

一嚸嚸 · 发表于 2010-8-8 11:05:46

唉…………这帖我也发过，但，没多少人看…………

午夜狂奔 · 发表于 2010-8-8 12:57:40

学习了,值得一看,学会了先做个生日蛋糕给楼主

齐天大圣 · 发表于 2010-8-8 15:57:11

这真叫绝！！电饭煲蒸米饭已经让老外吃惊了，省事啊！纷纷买中国的电饭煲！这做蛋糕，还不震了他们！！瞧瞧您，多聪明的主妇！！

寒雪傲梅 · 发表于 2010-8-8 16:21:20

本帖最后由寒雪傲梅于 2011-10-27 18:36 编辑

回复 午夜狂奔 的帖子

O(∩_∩)O谢谢

寒雪傲梅 · 发表于 2010-8-8 16:23:06

回复 齐天大圣 的帖子

你也试试看，又方便又好吃

齐天大圣 · 发表于 2010-8-8 16:25:32

回复 寒雪傲梅 的帖子

马上就做

Elizabeth1608 · 发表于 2010-8-8 18:19:54

太好了。自己做蛋糕最干净了，不需要公司里加防腐剂的面包当早餐

xiaokong · 发表于 2010-8-8 20:04:21

在这里,每天都能学到新厨艺.鼓励楼主,再接再励!

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