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水煎包

苹果不是梨89

发表于 2014-12-26 22:39:48 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 gianna_婷于 2014-12-26 23:07 编辑

水煎包做法：面粉加发酵粉加水搅拌揉均匀发酵2小时，把大葱和姜切丝泡在水里，把葱姜水（葱姜丝不要）分次加入肉末里（肉末里面加盐老抽、生抽、蚝油、白糖）一个方向搅拌均匀备用！把发酵好的面粉，加入肉末做好小包子，盖上湿布再次让它发酵20分钟，平底锅里加油烧热煎包子1分钟，加入3分之一包子的面粉水（水和面粉比例15:1不然包子底部很硬）慢火烧干水分，撒入小葱花，再次从边到入少许油煎底部金黄OK

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蓝鸟	0	+ 5	感谢分享^_^
老猫爱洗澡		+ 3	太给力了~~

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老猫爱洗澡

发表于 2014-12-26 22:40:25 | 显示全部楼层

本帖最后由老猫爱洗澡于 2014-12-26 22:43 编辑

看着很有食欲

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参与人数 1	经验 0	铜币 +5	收起理由
蓝鸟	0	+ 5	助人为乐^_^

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苹果不是梨89

楼主| 发表于 2014-12-26 22:41:48 来自手机 | 显示全部楼层

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苹果不是梨89

楼主| 发表于 2014-12-26 22:42:06 来自手机 | 显示全部楼层

老猫爱洗澡发布于1 分钟前
很棒很棒

谢谢?

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苹果不是梨89

楼主| 发表于 2014-12-26 22:42:39 来自手机 | 显示全部楼层

做的图片咋那么小！?

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发表于 2014-12-26 22:45:25 | 显示全部楼层

好喜欢。。

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楼主| 发表于 2014-12-26 23:09:34 来自手机 | 显示全部楼层

人生浮梦发布于23 分钟前
好喜欢。。

谢谢喜欢?

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发表于 2014-12-26 23:10:12 | 显示全部楼层

我们开中歺馆的，老外挺喜欢吃这道菜。

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苹果不是梨89

楼主| 发表于 2014-12-26 23:11:13 来自手机 | 显示全部楼层

Oriente发布于40 秒前
我们开中歺馆的，老外挺喜欢吃这道菜。

我在家做的^_^

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发表于 2014-12-26 23:13:08 | 显示全部楼层

看你们包的包子那么有型！我嫉妒羡慕

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发表于 2014-12-26 23:14:25 | 显示全部楼层

尝试包过一次包子，很无型@

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苹果不是梨89

楼主| 发表于 2014-12-26 23:21:59 来自手机 | 显示全部楼层

linda_amico29发布于8 分钟前
看你们包的包子那么有型！我嫉妒羡慕

慢慢学^_^

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发表于 2014-12-26 23:25:59 | 显示全部楼层

包的不错啊，谢谢分享

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发表于 2014-12-27 02:47:29 | 显示全部楼层

包子我爱吃，做的真不错

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发表于 2014-12-27 04:48:27 来自手机 | 显示全部楼层

瞧这手艺，一看就口水就流一地啊。

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