【DIY教程】拌馅的窍门

阿田 · 发表于 2014-12-12 08:46:02

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x

本帖最后由阿田于 2014-12-12 08:47 编辑

【拌馅的窍门】在调制饺子、馄饨馅时，要慢慢往肉馅中加水，并用筷子朝一个方向搅动，待肉馅比较稀时，再加盐。馅的瘦肉多，可多放水，肥肉多则应少放水。然后再将剁好的菜和肉馅一起拌匀，不要多搅，否则会出汤。如出汤，可掺些干面，也可放到冰箱里一会，油脂一凝就稠了。net

蓝鸟 · 发表于 2014-12-12 09:25:15

谢谢分享

漂浮 · 发表于 2014-12-12 10:59:10

太有用了谢谢

今夜你会不会来 · 发表于 2014-12-12 12:25:46

cfda · 发表于 2014-12-13 01:00:13

谢谢分享

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

联系华人街