中国常见野菜及其食用(三)

齐天大圣LHY

　　接上两贴：

　　21、木槿花


【科属分类】锦葵科木槿属
【中文别名】白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花等
【分布区域】全国各地
【食用部位】花蕾、花
【食用方法】炸、炒食、做汤、做饼、做花干等
【性味】性寒，味苦、甘、平
【食用功效】清热凉血，解毒消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。
【食用禁忌】有花粉过敏症史的人士请不要随便食用花卉类菜肴，食用前请咨询医生。

齐天大圣LHY

22、榆钱


【科属分类】榆科榆属
【中文别名】白榆、家榆、春榆、粘榔树等
【分布区域】东北、华北、西北、华东
【食用部位】果实
【食用方法】榆钱饭、炒鸡蛋、做饼、生吃、煮粥、做馅、做汤等
【性味】性平，味甘、微辛
【食用功效】健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
【食用禁忌】胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 19:48
22、榆钱

23、山茴香

【科属分类】伞形科山茴香属
【中文别名】野茴香
【分布区域】辽宁、山东、四川等地
【食用部位】嫩茎叶
【食用方法】辛香料用
【性味】味辛
【食用功效】散寒止痛，理气和中
【食用禁忌】

尐溴溴

好像都见过但是没想过还能吃


来自: 华人街iPhone版

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 19:50
23、山茴香

【科属分类】伞形科山茴香属

28、紫云英


【科属分类】豆科黄芪属
【中文别名】草头、翘摇、红花草、草子、苕子菜等
【分布区域】长江地区
【食用部位】嫩茎叶
【食用方法】炒食、做汤
【性味】性平味微辛微甘
【食用功效】用于咽喉疼痛，风热咳嗽；热淋，小便不利；牙龈出血，痔疮出血。
【食用禁忌】紫云英分无毒和有毒两种。

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 19:51
28、紫云英

29、车前草

【科属分类】车前草科车前草属
【中文别名】车轮菜、猪肚菜、灰盆草、车轱辘菜等
【分布区域】全国
【食用部位】嫩茎叶
【食用方法】焯水凉拌、做汤、泡茶等
【性味】味甘，性寒；归肾、膀胱、肝经
【食用功效】清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。
【食用禁忌】

闲人@

路过！


来自: 华人街iPhone版

齐天大圣LHY

尐溴溴 发表于 2014-11-23 19:51
好像都见过但是没想过还能吃

　不确定最好不要吃，我也偶尔吃吃，我这边浦公英　车前草　荨麻草很多，我有时候会采点回来吃

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 19:52
29、车前草

【科属分类】车前草科车前草属

30、益母草

【科属分类】唇形科益母草属
【中文别名】益母蒿、益母艾、红花艾、坤草
【分布区域】全国大部分地区
【食用部位】嫩茎叶
【食用方法】炒食、做汤、做粥
【性味】性凉味辛苦
【食用功效】活血、祛淤、调经、消水；治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡；能益颜美容，抗衰防老。
【食用禁忌】过敏反应；有肾毒性等

尐溴溴

齐天大圣LHY发布于1 分钟前
[quote]"尐溴溴 发表于 2014-11-23 19:51
好像都见过但是没想过还能吃"[/...

我妈妈说以前山上路边的草都可以吃的，只是现在条件好了都不吃了


来自: 华人街iPhone版

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 19:56
30、益母草

【科属分类】唇形科益母草属

31、刺嫩芽

【科属分类】五加科楤木属
【中文别名】刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏、树头菜
【分布区域】东北为主
【食用部位】嫩芽
【食用方法】生食、炒食、酱食、做汤、做馅等
【性味】性平味甘
【食用功效】治疗神经衰弱、风湿性关节炎、肝炎；补气安神。
【食用禁忌】

齐天大圣LHY

尐溴溴 发表于 2014-11-23 19:56
我妈妈说以前山上路边的草都可以吃的，只是现在条件好了都不吃了

　　现在是买市场的菜，还不如买离车远一点无污染的野菜，我家那边野菜价很贵

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 19:57
31、刺嫩芽

【科属分类】五加科楤木属

32、野菱角

【科属分类】菱科菱属
【中文别名】菱角、菱网、水菱、风菱、乌菱、水栗、菱实、芰实
【分布区域】我国东北、华北、华中、华东
【食用部位】嫩茎、果
【食用方法】果生食熟食、茎焯水爆炒
【性味】性平味甘
【食用功效】利尿通乳，止消渴，解酒毒；清热解毒，益胃安中，补津益体。
【食用禁忌】尽量少生吃，避免寄生虫

这几样都吃过～～

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 20:02
32、野菱角

【科属分类】菱科菱属

33、刺槐花

【科属分类】豆科蝶形花亚科刺槐属
【中文别名】洋槐、胡藤
【分布区域】全国
【食用部位】花
【食用方法】炒食、做馅等
【性味】性平味甘
【食用功效】止大肠下血，咯血，又治妇女红血
【食用禁忌】幼芽及幼叶有毒

齐天大圣LHY

齐天大圣LHY 发表于 2014-11-23 20:06
33、刺槐花

【科属分类】豆科蝶形花亚科刺槐属

34、白花菜

【科属分类】白花菜科醉蝶花属
【中文别名】羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草
【分布区域】湖北安陆、广水等
【食用部位】嫩茎叶
【食用方法】腌制、炒食、做汤等
【性味】性温味苦辛
【食用功效】活血止痛、祛风散寒；抗癌防癌，清化血管，丰富的维K和C，解毒肝脏，美白。可健胃、助消化、散寒止痛、治风湿痛、慢性关节炎、脓疡、骨结核、痔疮、疟疾。叶止下痢、治跌打。根治淋病。
【食用禁忌】有小毒，多食、生食可引起中毒。