DIY面包圈

Annabel · 发表于 2014-11-12 21:25:16

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本帖最后由蓝鸟于 2014-11-14 22:40 编辑

主料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、黄油80克、牛奶200ml、盐2克、干酵母15克、细砂糖50克。配料：黄油60克、粗黄糖100克、肉桂粉10-15克、过程：牛奶加热到30度，加入酵母大概需要等10-15分钟，让酵母充水活化。黄油融化，将主料混合均匀，加入活化好的酵母，揉面大概10分钟。至面团柔软弹性不粘手。之后让其自然发酵至2倍大。

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蓝鸟 · 发表于 2014-11-12 22:00:56

谢谢分享，是你自己做的吗？

海中捞月 · 发表于 2014-11-12 22:22:42

做的真好

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凡事要淡定 · 发表于 2014-11-12 22:44:30

亲，你用机器揉面的么？还是手动的呀

Annabel · 发表于 2014-11-13 12:37:35

蓝鸟发布于昨天 22:00
谢谢分享，是你自己做的吗？

是自己做的！

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Annabel · 发表于 2014-11-13 12:37:49

海中捞月发布于昨天 22:22
做的真好

谢谢！

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Annabel · 发表于 2014-11-13 12:38:50

凡事要淡定发布于昨天 22:44
亲，你用机器揉面的么？还是手动的呀

没有揉面机呀。自己动手揉面呀！

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今夜你会不会来 · 发表于 2014-11-13 12:39:02

做的真好

扬帆沧海 · 发表于 2014-11-13 12:55:42

个个都好厉害呀

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Annabel · 发表于 2014-11-14 13:35:48

今夜你会不会来发布于昨天 12:39
做的真好

谢谢！

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Annabel · 发表于 2014-11-14 13:36:10

扬帆沧海发布于昨天 12:55
个个都好厉害呀

你可以试一试呀

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快乐的梦婷 · 发表于 2014-11-14 16:00:44

做的真好

蓝鸟 · 发表于 2014-11-14 16:04:41

Annabel 发表于 2014-11-13 12:37
是自己做的！

做的真不错，要是有材料和制作过程就更好了

Annabel · 发表于 2014-11-14 20:55:27

本帖最后由 Annabel 于 2014-11-14 20:58 编辑

主料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、黄油80克、牛奶200ml、盐2克、干酵母15克、细砂糖50克。配料：黄油60克、粗黄糖100克、肉桂粉10-15克、过程：牛奶加热到30度，加入酵母大概需要等10-15分钟，让酵母充水活化。黄油融化，将主料混合均匀，加入活化好的酵母，揉面大概10分钟。至面团柔软弹性不粘手。之后让其自然发酵至2倍大。

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听海的声音... · 发表于 2014-11-14 21:01:24

好好看哦

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