厦门风味小吃——蠔仔煎

linda_amico29 · 发表于 2014-10-31 21:14:32

弄的不错的哦～～～

蓝鸟 · 发表于 2014-10-31 23:21:13

这个没吃过，谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2014-10-31 23:24:23

小馬行空发表于 2014-10-31 18:41
1.鲜海蛎洗净，去壳剔净，下沸水锅氽一下，捞起，沥干水分、晾冷。肥膘肉切成丁、大蒜切片和汆过的海蛎 ...

帮你把制作方法加进帖子里去了

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 06:13:22

小马太客气了。

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 06:14:07

我想吃的就是这种啊，赶紧给我来一大盘。

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 06:15:05

1063878623 发表于 2014-10-31 13:36
海历可以切小块更好吃，

国内有那种小的，特别鲜甜啊。

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 06:15:58

两个鸭蛋啊，给的料真足。

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 06:16:10

小马的鸭蛋去哪里买的？

小馬行空 · 发表于 2014-11-1 07:27:01

蓝鸟发表于 2014-10-31 22:24
帮你把制作方法加进帖子里去了

谢谢了、老给你添麻烦……

小馬行空 · 发表于 2014-11-1 07:30:54

江心屿@ 发表于 2014-11-1 05:13
小马太客气了。

这是必须的、進入常委会了、必须表示支持与祝贺……

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 07:33:23

小馬行空发表于 2014-11-1 06:30
这是必须的、進入常委会了、必须表示支持与祝贺……

习大大说要反腐啊。

小馬行空 · 发表于 2014-11-1 07:35:00

江心屿@ 发表于 2014-11-1 05:14
我想吃的就是这种啊，赶紧给我来一大盘。

难得你喜欢。请慢用……

2014-10-31 12.43.00.jpg

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 07:37:40

小馬行空发表于 2014-11-1 06:35
难得你喜欢。请慢用……

一直想去台湾夜市吃这种，没想到今天在小马家如愿以偿。多谢多谢。

小馬行空 · 发表于 2014-11-1 08:02:57

江心屿@ 发表于 2014-11-1 06:37
一直想去台湾夜市吃这种，没想到今天在小马家如愿以偿。多谢多谢。
...

台湾台北士林夜市的蠔仔煎名声甲天下……

有首台湾民谣叫“青蚵仔嫂”，齐秦和罗大佑都翻唱过，很多人不知道蚵仔为何物，实际上，蚵仔的学名叫牡蛎，牡蛎科，属食用贝类。广东的叫法叫生蚝。它的壳多为三角型，厚薄因种而异，分布于热带和温带。牡蛎的营养价值丰富，含有丰富的维生素和矿物质，被人比喻为“深海牛奶”……

江心屿@ · 发表于 2014-11-1 08:10:37

小馬行空发表于 2014-11-1 07:02
台湾台北士林夜市的蠔仔煎名声甲天下……

图片挂了。

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[私房菜] 厦门风味小吃——蠔仔煎