自制肉松

樱花之春 · 发表于 2014-8-31 20:39:29

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本帖最后由双刀流星于 2014-9-2 00:25 编辑

把肉切小块，去除筋膜肥肉，进高压锅，放料酒，酱油，盐，糖，胡椒粉，桂皮，茴香（大料）加水煮烂，然后捞起晾一会儿，沥干水，用手或者筷子随便什么工具，把肉弄碎了就行，然后放锅里小火慢慢炒，就这样一直炒到没水分了就好，不过呢我最后用手搓搓，这样更好，更蓬松，很简单就是花时间！

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蓝鸟 · 发表于 2014-8-31 20:43:11

做的不错，要是有有制作过程就更好了

樱花之春 · 发表于 2014-8-31 20:46:21

昨天看有人自己做，就决定试试看，在auchan买了肉，早上就开始炖肉，下午炒制，哎，真是麻烦，站着超了一个半小时！不过呢孩子说好吃，还真是香！

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人生浮梦 · 发表于 2014-8-31 20:47:48

哇，好东西啊，这么厉害啊。要怎么做啊

江心屿@ · 发表于 2014-8-31 20:59:08

自己做的，很好啊。

樱花之春 · 发表于 2014-8-31 21:30:23

把肉切小块，去除筋膜肥肉，进高压锅，放料酒，酱油，盐，糖，胡椒粉，桂皮，茴香（大料）加水煮烂，然后捞起晾一会儿，沥干水，用手或者筷子随便什么工具，把肉弄碎了就行，然后放锅里小火慢慢炒，就这样一直炒到没水分了就好，不过呢我最后用手搓搓，这样更好，更蓬松，很简单就是花时间！

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chendongliang · 发表于 2014-8-31 22:15:55

做的真好，，

寿司酒吧 · 发表于 2014-8-31 22:34:23

都是神人呀

爱你一万年1 · 发表于 2014-8-31 22:41:42

炒的时候还要加油吗？很细可以吗

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刀剑如夢 · 发表于 2014-8-31 22:42:52

看着就想吃，楼主心思好

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果果0577 · 发表于 2014-8-31 23:09:41

国内现做的带出来很好吃儿童肉松为什么不带呢

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灿灿、帅萌哒 · 发表于 2014-8-31 23:39:16

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日丽高照 · 发表于 2014-8-31 23:56:21

cimiano发布于半小时前
国内现做的带出来很好吃儿童肉松为什么不带呢

还是自己动手好点吃的放心又卫生

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日丽高照 · 发表于 2014-8-31 23:57:34

明天我也试试

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蓝鸟 · 发表于 2014-8-31 23:59:56

樱花之春发表于 2014-8-31 20:46
昨天看有人自己做，就决定试试看，在auchan买了肉，早上就开始炖肉，下午炒制，哎，真是麻烦，站着超了一个 ...

好吃就行啊

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[私房菜] 自制肉松

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